特殊人群篇
第十五章 白領麗人獨特的飲食保養計劃
每個白領女性都希望自己有苗條的身材、充沛的精力和健康的身體，但如今，各種職業病越來越多地困擾著現代白領的生活起居，一些女性還出現了過早衰老的疲態。工作壓力大、競爭激烈自不必言，更可怕的是要不沒有時間吃飯，要不營養過剩、食而厭精……如此日複一日，雖然事業上處於“看好”態勢，可身體漸感“力不從心”，又總不能天天以維生素片為食，所以都市中的白領女性工作之餘還需要了解點營養之“道”。
第十五章1飲食看年齡，女人才能更有風韻
對於女性來說，不同的年齡階段有不同的身體狀況，所以女性飲食美容應該在不同年齡段針對不同情況，采取不同措施，食用不同食物，這樣才能達到理想效果，使你顯得更加迷人，更加富有風韻。
1.15至25歲
這一時期正是女性的成熟期，月經來潮、生殖器官發育成熟，隨著卵巢的發育和激素的產生，皮脂腺分泌物也會增加。因此，要使皮膚光潔紅潤而富有彈性，就必須攝取足夠的蛋白質、脂肪酸及多種維生素，如白菜、韭菜、豆芽、瘦肉、豆類等。
另外，還得注意少吃鹽、多喝水，這樣既可防止皮膚幹燥，又可使尿液增多，有助於脂質代謝，減少麵部滲出的油脂。
2.25至30歲
這一時期女性額頭及眼下會逐漸出現皺紋，皮下的油脂腺分泌減少，皮膚光澤感減弱，粗糙感增強。因此，在飲食方麵，除了堅持吃淡食、多飲水外，還應該特別多吃富含維生素C和維生素B的食品，比如薺菜、胡蘿卜、西紅柿、黃瓜、豌豆、木耳、牛奶等。
3.30至40歲
這一時期女性的內分泌和卵巢功能逐漸減弱，皮膚易幹燥，開始出現魚尾紋，下巴肌肉開始鬆弛，笑紋更多。這是因為體內缺乏水分和維生素的原因。所以，這一時期要堅持多喝水，最好早上起床後喝杯涼開水。
另外，飲食中除堅持多吃富含維生素的新鮮蔬菜瓜果外，還應該注意補充含膠原蛋白的動物蛋白質，可吃些豬蹄、肉皮、魚、瘦肉等。
4.40至50歲
這一時期的女性開始進入更年期，卵巢功能減退，腦垂體前葉功能一時性亢進，致使植物神經功能紊亂而易於激動或憂鬱，眼瞼容易出現黑暈，皮膚幹燥，失去光澤。在飲食上應該特別注意，應該多吃一些可促進膽固醇排泄、補氣養血、延緩麵部皮膚衰老的食品，如玉米、紅薯、蘑菇、檸檬、核桃和富含維生素E的卷心菜、花菜、花生油等。
美容專家提醒你
少女時期正是生長發育的重要時期，身體急需各種營養物質，對蛋白質需求較多，飲食上要粗細糧均食，副食上可多食用牛奶、奶製品、雞蛋和肉類等。