陳東一進廚房就聞到了一股濃香的火鍋味兒，麻辣的氣息，他在李山示意下揭開鍋蓋，熟練的用鍋鏟蕩開麵上的油，舀了點鍋底的湯盛到碗裏，吹涼了以後，喝了一口。
“湯底不錯，香味濃鬱，麻辣味比重慶火鍋稍淡一些，湯裏還少了提鮮的胡椒粉。不過，這湯裏比傳統的火鍋應該多了點什麼東西，否則湯味不會如此鮮香，湯色也不會如此紅亮。”陳東如實說出自己的感受。
“旁邊還有一鍋是不辣的，我叫它做藥膳鍋，兩個鍋湊合起來，一邊辣一邊不辣，我叫它鴛鴦鍋，你再嚐一下。”李山一看陳東的點評，就知道他是做菜的高手，立刻滿意的點點頭。
看著陳東一一試過，李山指了指鍋邊上一個玻璃瓶子：“陳叔，你剛才說的那種不知名的東西就是它，是根據我家祖傳的秘方釀製的，加到火鍋裏麵能提升味道，要做這東西非常不容易，以後你在做火鍋的時候往鍋裏加一小勺子就行了，加多了我可就虧了。”
頓了頓，他貼近陳東耳邊故作認真小聲道：“陳叔，這件事可別對第三個人提啊，這是我的商業機密。”
陳東聽了李山的話，知道自己被錄用了很高興：“是！”
祖傳秘方當然是純屬虛構，玻璃瓶子裏無色無味的液體就是空間裏拿出來進行過一比一百稀釋之後的靈水。
李山早就已經發現，他平常做菜的時候如果加上一點靈水，菜肴的味道會提升到一個新的境界，其作用有點類似後世的‘一滴香’‘罌粟油’。
現在商家們一般上往火鍋裏加‘罌粟殼’，這東西比較好買，人吃多了容易上癮，回頭自然也就多了。當然，這些危害人體的健康的東西跟靈水比起來簡直是弱爆了。
此時，李山還沒有意識到這種‘祖傳秘方’會給他帶來多大的經濟效益。
接下來，李山又給陳東談了一些具體工作要求、工作時間以及待遇方麵的事情，說完了，火鍋也熬的差不多了。
後麵又來了三個人來找李山，分別叫趙德福，錢道和宋書森，他們都是徐教官介紹過來的退伍軍人，李山讓他們一起坐下來先吃了中午飯再說。
他把鍋子端了出去，李老太這會兒已經把素菜全切出來了，張天成幫著端了過來，傅文博則把之前買的什麼火腿腸、毛肚、肉丸子、酥肉之類的葷菜全裝盤了端上桌。
等大家坐定，各自按著自己的口味調好了油碟。
傅文博咽咽口水，一臉饞像：“小山兒可以吃了不？”
“可以了。”
傅文博蠢蠢欲動的筷子得了令立刻鑽進鍋底，夾了一塊兒大大的雞肉，往油碟裏一滾，吹一吹，張開血盆大口一口咬了下去。
雞是從空間裏拿出來的雞，足足有七八斤重，肉質鮮嫩可口，火鍋的麻辣鮮香全融進了這塊兒小小的雞肉裏，冒著滾滾熱氣的雞肉給味蕾帶去了最頂級的享受。
“唔，太好吃了。”傅文博不是沒吃過傳說中最正宗的火鍋，那味道也確實不錯，可是跟小山兒煮的這麻辣雞鍋一比較，立刻就覺得少了點什麼東西。