【製作】當歸洗淨、晾幹後碾成粗末,龍眼肉揀去雜質、洗淨後掰成碎塊,然後和白酒一起放入一隻幹淨的敞口瓷壇或玻璃瓶,密封置於陰涼避光處,每天搖勻1次,7天後即可開封飲用。
【功效】補益心脾,養血安神。適用於因氣血不足引發的心悸怔忡、健忘失眠、血虛萎黃等症。
【服用】口服。每日1次,每次15~20毫升,晚餐時伴餐飲用或臨睡前溫服。
安神酒
【配方】枸杞子45克,酸棗仁30克,五味子25克,香櫞20克,何首烏18克,幹紅棗肉15克,白酒1000毫升。
【製作】將所有藥材一起洗淨、晾幹,碾為粗末後裝入細紗布袋中,紮緊口;把做好的藥袋和白酒一起放入一隻幹淨的敞口瓷壇或玻璃瓶,密封置於陰涼避光處,第一周每天搖勻1次,第二周開始每周搖勻1次,2周後開封澄出酒液即可飲用。
【功效】養心和血,養肝安神。適用於心肝血虛所致心煩失眠、多夢、健忘、神經衰弱等症。
【服用】口服。每日1次,每次20~30毫升,每晚睡前溫服。
龍眼酒
【配方】龍眼肉200克,白酒1000毫升。
【製作】龍眼肉揀去雜質、洗淨後掰成碎塊,然後和白酒一起放入幹淨的敞口瓷壇或玻璃瓶,密封置於陰涼避光處,第一周每天搖勻1次,第二周起每周搖勻一次,四周後即可開封飲用。
【功效】益氣補血,安神益智。適用於因思慮過甚、勞傷心脾引起的驚悸、失眠、健忘、食少、體倦以及虛勞衰弱的氣血不足等症。
【服用】口服。每日2次,每次10~20毫升。
柏子仁酒
【配方】柏子仁(生研)、雞屎白(炒)各50克,生薑25克,白酒1000毫升。
【製作】將所有藥材一起洗淨、晾幹、碾為粗末,然後幹鍋炒焦趁熱倒入白酒中,放置一邊晾涼,待涼透後過濾去渣,將澄出的酒液裝入幹淨的窄口玻璃瓶封口備用即可。
【功效】祛風解毒,養血安神。適用於因中風後遺症引發的失語、健忘、夜夢頻多等症。
【服用】口服。每日2次,每次5~10毫升,早、晚各服1次。
桃仁朱砂酒
【配方】桃仁15克,朱砂10克,白酒500毫升。
【製作】桃仁用沸水衝泡剝去皮尖,取出晾幹後和幹淨麩子一起下幹鍋炒黃,離火揀出碾成碎末備用;朱砂用瓷臼研為細粉備用;將製備好的桃仁碎和白酒一起倒入砂鍋,置火上加熱煮沸後離火,倒入一隻幹淨的瓷壇晾涼,然後倒入朱砂粉攪勻,加蓋放置一夜,第二天過濾去渣,澄出幹淨酒液裝入窄口幹淨玻璃瓶備用即可。
【功效】活血安神。適用於因氣血雙虧引發的健忘、心悸怔忡、麵色不華、筋脈攣急疼痛等症。
【服用】口服。每日2次,每次10~15毫升,早、晚各1次。
周公百歲酒
【配方】黃芪、茯神各60克,當歸、生地、熟地各36克,黨參、白術、茯苓、陳皮、山萸肉、枸杞子、川芎、防風、龜板膠各30克,五味子、羌活各24克,肉桂18克,白酒1000毫升。
【製作】將17味藥材一起洗淨、晾幹,碾為粗末後裝入細紗布袋中,紮緊口;把做好的藥袋和白酒一起放入一隻幹淨的敞口瓷壇(喜食甜味者,可再添加適量冰糖)。密封好後冷水上鍋隔水蒸2小時,離火後晾涼置於陰涼避光處,每天搖勻1次,7天後即可開封飲用。
【功效】益氣補血,健脾益腎。適用於因氣血衰減、亡血失精所致的怔忡健忘、四肢無力、麵色無華、頭暈目眩、食少削瘦、須發早白等症。對氣血虛弱,又感受風濕的肢體麻木,活動不便的病症也有治療作用。
【服用】口服。每日2次,每次15~30毫升,早、晚溫服。
人參益智酒
【配方】炙黃精、製首烏、枸杞子30克、生地各30克,當歸、玉竹、天冬、麥冬、北五味子各20克,人參、益智仁各15克,綿白糖250克,白酒2500毫升。
【製作】將所有藥材一起洗淨、晾幹,並將枸杞子之外的所有藥材一起碾為粗末,然後和枸杞子一起裝入細紗布袋中,紮緊口。把做好的藥袋、綿白糖和白酒一起放入一隻幹淨的敞口瓷壇,密封好置於陰涼避光處,第一周每天搖勻1次,第二周開始每周搖勻一次,2個月後即可開封飲用。
【功效】解鬱益智,駐顏悅色。適用於因氣血雙虧、腎氣不足、髓海失養引發的健忘、失眠、麵容不華、形容枯槁等症。
【服用】口服。每日2次,每次20~30毫升,午、晚飯後飲用。
五加遠榆酒
【配方】五加皮30克,當歸、牛膝、地榆各20克,酒曲50克,糯米300克。
【製作】將五加皮、當歸、牛膝、地榆洗淨放入砂鍋,加500毫升清水浸泡半小時後上火大火燒開後轉小火再煎煮20分鍾,離火澄出藥汁晾涼備用;糯米洗淨,冷水上火煮至半熟後撈出瀝幹水分與煎好的藥汁混勻,再次上火蒸熟;酒曲搗成細末,與蒸熟、晾至半溫的藥汁糯米飯拌勻,放入幹淨瓷壇,密封置於恒溫25℃~32℃的環境中,半月左右開封,壇中飄出酒香即成。如沒有釀製米酒的條件,也可將五加皮、當歸、牛膝、地榆一起洗淨、晾幹、碾成碎末,用細紗布袋裝好紮緊口,與1000毫升優質白酒一起裝入幹淨的敞口瓷壇,密封後置於陰涼避光處,每天搖勻1次,10天後即可開封飲用。
【功效】祛風除濕,補骨生髓。適用於因腎精虧虛、髓海不充、外邪侵體引發的健忘、失眠等症。
【服用】口服。每日2次,每次20~30毫升,早、晚溫服。