□原料 冬瓜400克，鮮蝦150克，豌豆100克，豬瘦肉200克。 □調料 精鹽、白胡椒粉適量，清水8杯。 □做法 ①將冬瓜洗淨去皮，切成三角塊；鮮蝦去頭去殼；將豌豆老的剝豆，嫩的洗淨待用。 ②豬瘦肉洗淨切塊，放入沸水鍋中汆燙，備用。 ③煲中加清水煮開，下入所有原料，旺火煮沸，調至小火煲40分鍾，加精鹽、胡椒粉調味即可。 食用心得 新疆烏蘇市皇宮鎮加拿斯拜村馬東 常食用此湯，有健胃、利尿、降壓的作用。