□原料 龍眼肉30克，芡實50克，薏仁30克，蓮子20克，紅棗4枚，百合20克，沙參、玉竹各20克。
□調料 冰糖適量，清水12杯。
□做法
①將蓮子洗淨，裝入容器內，加適量清水，上屜蒸爛取出，去掉蓮子蕊，投洗幹淨；將大棗洗淨，去掉棗核。
②將沙參用溫水浸泡，刷洗幹淨，再將百合、玉竹、芡實、龍眼肉衝冼幹淨，瀝幹。
③鍋中倒入清水、除龍眼肉外，將其他所有原料下入煲內，旺火煮沸，轉至小火慢煮45分鍾，再加入龍眼肉煮15分鍾，下入冰糖調味即可。
食用心得
浙江省武義縣西聯鄉壺源村李城
此湯味甘、性溫，具補心益腦安神作用，對改善睡眠有益。