□原料 胡蘿卜1根，椰肉（帶原汁）80克，芹菜50克，檸檬片少許。 □調料 幹白葡萄酒2杯，胡蘿卜汁少許。 □做法 ①先胡蘿卜洗淨切小塊；芹菜留嫩葉洗淨用沸水汆燙衝涼，再將芹菜切碎；檸檬切片備用。 ②幹白葡萄酒加胡蘿卜汁、適量椰肉和原汁混拌均勻。 ③將所有原料置於碗中，將混勻的湯汁倒入浸30分鍾即可。 食用心得 河北省安平縣絲網大世界付何偉 胡蘿卜、芹菜、檸檬含有豐富的維生素C，有助於提高人體免疫力。