投資與創業
作者：李 紫
肉香糕源於元代，明朝時期楊姓禦廚進宮後肉香糕即成為宮廷菜品，一直受到皇帝及眾妃子的喜愛，“香至內腹、天賜美味”，周皇後的這句話驗證了宮廷對肉香糕的鍾愛之情。公元1644年，李自成攻破京城，崇禎皇帝自縊於煤山（今景山），楊姓禦廚流落民間後投奔束鹿縣（今辛集市）的摯友方津，出於感激之情，楊禦廚把肉香糕製作方法傳於摯友，從此，方津一家做起了肉香糕生意，十幾年後，肉香糕遍布束鹿縣，成為家喻戶曉的百姓美食……
河北辛集市一位從事肉香糕生意多年的農民，日產3000斤肉香糕，每天早晨5點後，到他家批發肉香糕的各種三輪車、小貨車就會絡繹不絕，6點左右就銷售一空，這個案例足以說明市場巨大的需求量。
為了讓這個小吃滿足全國各地不同口味的需求，傻婆婆品牌總部從2010年初開始對肉香糕的口味及口感進行改良，經過幾個月的努力，終於把肉香糕的口感調理得彈性十足，吃起來口感非常好；同時利用30多種天然香料調理口味，明光光、油亮亮的肉香糕視覺上已經給人足夠的食欲，吃起來濃香四溢、滿口留香，而且一靠近就能聞到濃濃的香味， 2010年6月，傻婆婆十八味肉香糕正式出爐並受到了市場的強烈歡迎。
加工製作傻婆婆十八味肉香糕投資方式可大可小，如果小規模生產，隻需要民房一間、蒸鍋一口、蒸籠數層，千餘元投資就可以起步，這樣的小規模日產量可以達到幾百斤。
經營方式更加靈活多樣：一、可自產自銷：王豔起步時每天隻做80斤肉香糕，自己出攤很快銷售一空，看到了巨大市場，她找了10名下崗職工分別在縣城可以擺攤的地方設點，每個點擺一張桌子一塊橫幅，人們看到新穎小吃紛紛購買，每個攤位一天最少可以銷售60斤，10個攤位可以賣出600斤，她的事業很快起步。二、專供飯店：劉小康僅用了一周時間就打入了20多家中小型飯店，專門給這些飯店供貨，日銷售700多斤，盈利非常可觀！三、專供熟食店：22歲的女孩夏春蕊在傻婆婆總部指導下專供熟食店，每天銷售量600多斤，每斤可以得到2元的純利潤，盈利一千多元；四、香糕肉餅現做現賣：綜合成本隻有5毛錢左右，售價1.5-2元，一天能賣幾百個，每天也能賺到幾百元。如果你有人力、精力和足夠的流動資金，可以多種方式經營，這樣，你的小作坊就會很快變成大企業。如果你每天有千餘元的利潤就能滿足，那麼你就保守、輕鬆地經營你的小作坊，買房子、買車子的錢總可以賺出來！
為什麼傻婆婆肉香糕這麼容易啟動市場呢？肉香糕成本每斤1.5-2元，批發給飯店4元，飯店一盤（不到一斤）賣12-16元，好吃又便宜，食客喜歡，飯店利潤大，所以老板非常高興的接受；而批發給熟食店也是4元一斤，零售6元，一個店一天能賣四五十斤，增收近百元，而且憑著香糕特色增加了人氣、帶動了熟食銷售，熟食店自然願意接受；一位下崗職工一天最少可以賣60斤肉香糕，輕鬆賺到100多元，誰都會願意幫你去賣。所以，這個生意可操作性強。
傻婆婆18味肉香糕、香糕肉餅項目培訓收費3600元，函授3000元，每縣區限一家，為了支持樣板，每個地區第一家享受半價收費！