熬夜的人對維生素B、C等的需求量會增加。B族維生素成員頗多，包括葉酸、煙堿酸、維生素B6、維生素B12等，它們不僅參與新陳代謝、提供能量、保護神經組織細胞，而且對安定神經、舒緩焦慮緊張也有助益。
熬夜使身體大量消耗能量，應及時補充相關的營養。晚餐除了穀類的主食外，可吃一些水果、蔬菜及富含蛋白質的食品，如肉、蛋等，以補充體力消耗，但千萬不要大魚大肉地猛吃。
3.保護皮膚
熬夜前除了保持麵部清爽幹淨外，在晚飯時還應多吃一些富含維生素C或含有膠原蛋白的食物，如水果和肉皮。還可以多吃偏涼性的食物，加瓜類、蘋果、小米、薏米等。此外，晚餐應少吃辛辣的食物，同時少喝酒，可以多飲用些鮮果汁或豆漿等。熬夜加餐時應少吃肉，可吃小量易消化的澱粉類食物，以減輕消化道的負擔，盡量把傷害減到最低。
如果需要通宵達旦地工作，你就要學會戰勝疲勞，使自己在一定時間內保持良好體力。對付熬夜疲勞，必須注意適當的休息。熬夜時，無論你有多麼充足的體力，如果連續工作幾個小時，工作效率都會降低，並逐漸產生倦意。這時，你就應該休息一下，一般以10～15分鍾為宜，如果休息的時間過長，再工作時工作收率反而不理想。這時，可以去洗洗臉，漱漱口，不僅會使頭腦清醒，還可以改善情緒。
另外，當臨近天亮時，無論如何也應當擠時間睡上一兩個小時，盡管時間很短，但隻要睡得深、睡得熟，第二天仍能保持較好的精力。為收到良好的睡眠效果，臨睡前可以快速地洗一個熱水澡，既可以促進全身血液循環，又能加快體內酸性代謝產物的排泄，從而有利於睡眠和體力的恢複。如條件不具備，至少也應當用溫水泡泡腳再入睡。當然，為保持健康，應當盡量避免連續熬夜。
莫讓腦疲勞透支你的健康
腦疲勞，越來越引起人們的關注，這是一個有別於“軀體疲勞”的新的醫學概念。它所反映的是大腦及大腦神經的病態和暫未成病態的各種虧損虛空的非正常狀態。各年齡段的人都可能出現腦疲勞，但以那些用腦多、焦慮多的人，如白領和學生最多。
1.用腦不夠和過度對腦都不利
不用腦，用腦不夠，腦會“生鏽”，即產生廢用性退化。腦部自由基增多，導致腦部早衰，人體早夭，這已被證實並成為人們的共識。但用腦過度也會損害大腦。腦力的使用存在著具體的閾限值——度的界限，用腦不足與過度都不利於腦，不利於健康長壽。
用腦過度會導致神經衰弱、血壓上升、食欲不振、腸胃紊亂，從而“百病叢生”，未老先衰。最常見的表現是記憶衰退，反應遲鈍。根據神經內科專家介紹：如果外界刺激過於強烈，超過了正常人的承受能力，或者長期反複出現，就可能造成大腦病理性損害，如出現心理緊張、精神不振、失眠多夢、思維紊亂、反應遲鈍、記憶衰退、情緒波動、注意力分散和頭暈頭痛等症狀。這種腦疲勞產生的原因有二：一是操心太甚，用腦過度，休息不足；二是腦力不濟，精力付出過多，營養補充不足。
54歲的諸葛亮（按現代的標準，他還是中年）“出師未捷身先死，長使英雄淚沾襟”是一個實例。據書載：他“夙興夜寐、罰二十以上皆親覽焉”，但“所啖之食，日不過數升”。司馬懿頗知這是短壽之途，幸災樂禍地說：“孔明食少事煩，豈能久平？”果然，不久即“長星墜前營”了。他的用腦，成就了他；他的過度用腦，又葬送了他。
2.腦疲勞的內外因素
（1）影響腦疲勞的內因
自我期望值過高和奮鬥目標定得過高，這樣就容易導致用腦過度。加班加點，白天黑夜地辛勞而缺少精神放鬆和休息，甚至缺少睡眠，更易患腦疲勞。另外，工作的壓力、生活擔子過重、情緒緊張、焦慮或生悶氣等都是影響腦疲勞的內在因素。
（2）影響腦疲勞的外因
第一，高溫、強烈的陽光，對大腦不利；第二，居住環境擁擠，通風不良、空氣渾濁、光線不足或過強、噪音等刺激，都會削弱大腦功能正常發揮；第三，過量吸煙、飲酒，特別是飲烈性酒，對大腦有害。
3.防止腦疲勞的對策
（1）不要讓大腦忽飽忽饑
許多人常熬夜加班，食無定時。大腦若缺乏血糖便會“立竿見影”地出現危害，故要養成定時定量進餐的習慣。日本大阪大學蛋白質研究所中川八郎教授測定：一個人的大腦，一天要消耗130克葡萄糖（基本上來自肝髒），肌肉等每天要消耗80克葡萄糖，也要從肝髒中獲取。“日進三餐”時每餐供給肝髒的葡萄糖隻有60克，不能滿足腦體需要，“赤字”較大，故應改三餐為多餐，目前，日進四、五、六餐者多起來了。
（2）根本大計在於身體鍛煉
運動可加快人體血液循環的流動，增加腦血流量，從而使供氧能力相應提高，一般可提高20％。血糖供應也隨之增多。此時全身肌肉與內髒器官的毛細血管會大幅度地開放，參與血液循環的毛細血管數量比安靜時要多10～30倍，從而使得每分鍾血液可周流全身7次，比安靜時每分鍾周流全身4～5次，至少要多2次，這就能有效地改善腦部的血液供應，解決“需氧饑餓”和葡萄糖供應上的“赤字”。而且，腦體交替互動還可使疲勞的腦神經得到適當休息、調整，這種保護可延長大腦的“使用年限”，並擴大大腦的功能。腦體交替互動比孤立地“煉體”、“煉腦”更有效，可使人人老而不衰、老而遲衰。可見，人的生活要有勞有逸、張弛適度並非是空談。