第三百八十三章方洛下廚房
“怎麼樣，這下子相信我會煮菜了吧？”
方洛隨意的掂了一下手裏的鍋鏟，隨後轉頭十分得意的看著身旁好奇的孫寒凝：“可千萬別小看你家男人啊，我可是什麼都會的。”
孫寒凝沒有回答，隻是方洛口裏的你家男人的話語讓她的雙頰有些微紅。
“方老板，菜我已經幫你準備好了，要不我幫你打打下手吧？”
保姆看到方洛回家就是直奔廚房，覺得自己一個做保姆的還有著幾分不好意思，也是迅速的跟著走了進來。
挽起自己的袖子就要洗菜了。
“沒事的，我今天就親自一個人動手煮煮飯菜，你先休息一下吧。”
方洛也沒有多少老板的架子，自顧自的打開冰箱，看了看裏麵的飯菜。飯菜的采辦都是交給保姆去執行的，偶爾孫寒凝也買幾樣，自己心情來了也就煮些家常菜。
目光隨意的一撇，方洛看見白菜，雞鴨魚肉還有著蘑菇竹筍青菜以及一些土豆蘿卜什麼的。
這錢財上來的，方洛的生活品質也是上來了，保姆買菜的時候也是十分的上心，挑的都是一些足夠新鮮，而且還保證綠色健康，味道純正的。
“老板，這……我這心裏過意不去啊。”
自己被請過來當保姆的，這自己的老板突然說他要下廚給自己還有老板娘煮飯吃，保姆的心裏可就有些受寵若驚啊。
“哪有什麼過意的去過意不去的，你就當是我的命令。”方洛笑著讓保姆出去，補充道：“我做菜的時候，不喜歡有人在旁邊觀看，你就先休息休息吧，這段時間家裏的衛生什麼的你一個人來忙，也比較累。”
“哪裏哪裏，這都是我應該的。”
保姆連忙的說道。
見此，方洛淡淡的笑了笑，將孫寒凝和保姆給送出廚房之後，就是仔細的看了看食材，準備開始忙活了。
方洛率先看到的就是這冰箱裏的些許蘑菇。
這種蘑菇可以做湯。
而真正的大廚在熬煮湯汁的時候是不會使用味精雞精這樣的工業味素，有著廚藝技能的方洛也是如此。因為這大廚們用的都是高湯，再配上主打的母雞活著排骨什麼的，用文火慢燉，有的時候還要整整準備一夜才能夠勉強用來下湯。
因此，這煮湯，就有著許多的門道。
普通人不在意，但這可是名廚的看家本事，做出好菜的絕對基礎。
因為孫寒凝不太喜歡吃油膩的東西，方洛也就沒有用雞肉什麼的葷物來烹煮湯。而是改用蘑菇這東西放在湯裏熬煮，這樣可以節省很多的時間。
並且使用蘑菇煮湯，這首先講究的可不是湯火，而是炒功。畢竟蘑菇入湯之前可是先要炒上些許的，這其中的火候掌握和炒功的高低都會直接影響到成品蘑菇湯的味道。
甚至用不同的蘑菇搭配，哪一種蘑菇要切大塊兒的，哪一種蘑菇要切成小塊的，在必要的時候甚至還要湧上不少的刀工；幾種蘑菇的混合份量如何搭配，入鍋時間的先後該如何掌握，這其中都有著些許的學問。
光是這些步驟，若是要深究的話，恐怕這華夏境內那些所謂的特三特二級廚師都要琢磨好幾個月。