據此，專家認為，中年人經常喝麥乳精並不適宜。中年人的生理功能特點是活動量減少，基礎代謝率低，所以熱能供給量應降低。這就需要控製中年人飲食中的熱能，減少脂肪和碳水化合物的比例，適當增加優質蛋白質的比例。而麥乳精是低蛋白質、高碳水化合物飲料，所含碳水化合物是奶粉的2倍，這不符合中年人生理和營養的需要。一般中年人日常膳食中的碳水化合物已足夠身體的需要，如果在膳食外再加飲麥乳精，則對健康不利。因為碳水化合物被消化吸收後，以葡萄糖形式進入血液，過量的葡萄糖最終變成脂肪儲存在機體內，會使人發胖而易引起心血管病。對於那些有高血壓、冠心病、糖尿病、肥胖症的中年人來說，多喝麥乳精更是無益的，甚至是有害的。
人到中年要多食多糖
所謂多糖，是指由10個以上的單糖縮合而成的糖分子，又叫多聚糖，其主要作用是供應能量，起到扶正固本、增強免疫的作用。不少營養學家已經預言：21世紀將是多糖世紀。
多糖既可從動物中提取，又可從植物真菌中提取。從動物肺和肝得到的肝素，有抗血凝作用；從動物組織中提取的硫酸軟骨素，有保持組織彈性的作用，可防治動脈硬化與骨質增生；從植物真菌類中提取的多糖有明顯的抗腫瘤和改善肝功能的作用；裂褶菌多糖既能抗腫瘤又能抗感染；豬苓等多糖能抗病毒，可用於治療乙肝。
中醫學認為：“正氣存內，邪不可幹”。而中醫扶助正氣的一些藥物，如人參、黨參、黃芪、黃精、絞股藍等，它們中都含大量多糖。人最早衰老的是免疫係統，以上藥物均有延緩免疫係統衰老的功能。
中年女性應常吃益腎食物
《黃帝內經》中說：“年40，腎氣自半矣。”意思是，40歲左右的中年人，其腎氣已隻剩下一半了，即中年後，腎氣會一天天衰減。中年人要注意不斷地補充腎氣，如在飲食上就要常食一些能補腎氣、祛腎邪的食品。常用的有：
山藥
健脾益腎，久服益氣力，長肌肉，耳目聰明。年老體弱之人皆宜服，糖尿病患者服之，尿中糖量自減。
核桃
滋肝補腎，久服發墨膚潤。久咳痰喘之人尤宜食之，並可排除泌尿係結石。
蓮子
養心益腎，輕身益氣，強身烏發。中年脾虛久泄食欲不振者，最宜食之。
黑豆
《本草綱目》中載：“其汁可解藥品之毒，治腎病”。將黑豆在淡鹽水中泡一夜（水為黑豆的二倍），將濾幹的黑豆放入水碗，蒸熟食用，能補腎治腰背酸痛。
冬瓜
益氣解毒，利小便，令皮膚光澤，抗衰老，對動脈硬化、肥胖等症有良好的治療作用。
西瓜
助消化，利小便，促代謝，滋身體，降血壓，除腎炎，若上腹突出，或是駝背，多汗，急性膀胱炎者，更可多吃一些西瓜。將半個西瓜挖出瓜肉，瓜皮中裝入香菇、蝦、豬肉和瓜肉的混合物，再加少許鹽蒸熟後食用，有預防夏日疲勞的效果。
空心菜
空心菜性味甘寒，能涼血利尿，清熱解毒。含蛋白質、脂防、粗纖維、鈣、磷、鐵和多種維生素，營養價值高。
有益於中年女性的主食
所謂主食，是指人們日常生活中的主要食品，其主要原料是糧食——麥、米、玉米、粟、薯。它們是人體所需要的熱量的豐富而經濟的來源。常用的有益於中年女性的主食主要如下：
粥
粥，俗稱稀飯，在我國，多數人具有食粥的習慣。例如，春天吃菜粥，夏喝綠豆粥，秋吃藕粥，冬令吃臘八粥、羊肉粥等。北宋文人張來（音壘）《粥記》雲：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虛，穀氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之良。”大詩人蘇東坡對於喝粥亦有很高評價，他說：“夜饑甚，吳子野勸食白粥，雲能推陳致新，利嗝益胃。”可見，用粥養生，實在是一個重要方法。那麼，有益於中年女性喝的粥又有哪些呢？
（1）粳米粥：粳米約50克，白糖適量。煮粳米做粥，加糖食用。
健脾益氣，對保護胃粘膜，促進胃部潰瘍麵的愈合有一定效果。中老年人，脾胃虛弱及潰瘍病患者，可經常服用。
（2）燕麥片粥：燕麥片50克。鍋內放水，待水開時，將麥片攪入，煮至熟軟，每日2次。
降脂減肥，適用於肥胖、高血脂和心血管疾病者保健之用。
（3）海參粥：海參250克，糯米100克，冰糖200克，清水1000克。海參洗淨水發，切細絲或小方丁。糯米淘淨，去雜質，入鍋，加海參丁煮成粥，加冰糖溶化後即可食。
補虛損，益精髓，壯陽，利小便。用於高血壓、冠心病、動脈硬化、肝炎、腎炎、痔出血、潰瘍等症。
（4）鴨粥：青頭雄鴨1隻，粳米適量，蔥白3根。青頭鴨去毛及內髒後，切細煮至極爛，再加米、蔥白煮粥，或用鴨湯煮粥。
本粥利水消腫，無論是營養不良性水腫、腎炎水腫、心髒性水腫、肝硬化腹水等，均有效果。
（5）芝麻粥：黑芝麻50克，粳米100克。將黑芝麻淘洗幹淨，曬幹後炒熟研碎，同粳米煮粥。
此粥潤五髒，適用於身體虛弱人食用。
（6）山楂粥：山楂30～40克，或鮮山楂60克，粳米100克，砂糖10克。先用山楂入砂鍋煎取濃汁，去渣，然後加入粳米、砂糖煮粥。
此粥酸甜，可作上下午點心服用，不宜空腹食，以7～10天為1個療程，對食積停滯、內積不消者有效。
（7）菠菜粥：鮮菠菜250克，粳米100克。把菠菜放入沸水略燙數分鍾，撈出後切細，同粳米煮粥。