696.為什麼早上起來空腹喝水有益健康？
因為晨起先飲水，對機體既是一次及時的補償，又是一種有效的淨化，這已是大家公認的健康生活習慣。清晨，胃內食物已經排空，隨著身體的運動，水在胃內如同清潔劑般蕩滌著胃壁的殘渣，病原菌因此無處安身，難以形成致病的群體，失去了興風作浪的機會。即使有炎症的胃壁，經過每日清晨的洗滌，自然也會減輕症狀。水在胃內做短暫的停留，除少量被吸收外，80％以上在小腸內被吸收入血。新飲進的水約經過21秒就能到達身體的每一個角落，促進全身的吐故納新。首先，飲進的水能洗滌機體，清除汙染。環境汙染對人類的危害是在不知不覺中進行的。種類繁多的有毒有害物質，有的通過生物鏈的連鎖反應和濃縮積累，最終進入我們一日三餐所必需的糧、菜、果和肉、蛋、奶中，有的通過呼吸道和皮膚直接侵入機體，對人體內蓄積造成潛在的毒害。晨起飲進的水能有效地清除這些汙染物質，保證細胞的新陳代謝。其次，飲進的水能滋潤機體，稀釋血液，降低血黏度，有效地避免心腦血管病患者在上午發生意外，預防心髒病和中風，另處，水能稀釋尿液，使積蓄一夜的固體毒物溶解於尿液中排出，既衝洗了尿道，預防尿路感染，又可預防尿路結石，還能及時排出致癌物質，避免膀胱癌的發生。並且也能保持皮膚滋潤而富有彈性，保護皮膚，達到美容的目的。水通過小腸，除大部分被吸收外，剩餘部分進入大腸分成兩路，一部分被腸壁繼續吸收入血，另一部分成了糞便的稀釋劑，保證排便順利，有效地防止便秘。同時，還可減少痔瘡的發生。
697.哪些是一天中喝水的最佳時間？
一天中有4～5個最佳飲水時間，即：①早晨起床後，用早餐前。②上午10：00左右。③下午16：00左右；④睡覺前1～0.5小時。⑤若起夜，也可再飲一次水，一覺睡到天亮者則不必。在以上時間段，口不渴也要飲水，稱為“主動飲水”。因為若要等到口渴時才喝水，體內“細胞幹燥”缺水已達20％並缺水多時了。尤其是老年人，口渴中樞比較遲鈍，所以要定時主動飲水。有些年輕人口渴時，常常克製自己忍過去，殊不知危害更大，因為體內缺水，除影響排毒外，還會引發代謝紊亂等一係列不良後果。
698.為什麼多飲水可以預防前列腺炎？
前列腺炎是成年男性的多發病。生活中，許多男士忙於工作，常常忘記飲水，有時甚至整天不飲水。飲食量的減少必然會使得尿液濃縮，排尿次數減少，尿液內的有害物質殘留進入前列腺，引發炎症。若每天飲水在1500～2000毫升，就可以充分清洗尿道，對前列腺起到保護作用。而且多排尿也對腎髒十分有益，可以防止泌尿係統結石的形成。
699.為什麼飯前飯後不宜大量飲水？
飯前、飯後不宜大量飲水，因為此時大量飲水或馬上大量喝湯，不僅會造成胃液稀釋，降低消化能力，還會增加胃的負擔，長期如此，可能會導致消化不良。
700.喝什麼水好？
目前市場上各種水、飲料五花八門，廣告宣傳天花亂墜，但是專家建議，喝清潔的白開水或礦泉水仍是最佳選擇。因為白開水或礦泉水進入人體後，不僅最能解渴，而且能補充礦物質，立即發揮其功能，促進新陳代謝，加速血液循環，輸送營養物質，稀釋體內有毒物質，減少腸道對毒物的吸收，有效的防止有毒有害物質的慢性中毒。白開水的生物活性和細胞內水分子的生物活性極近似，最易透過細胞膜發揮作用，加速代謝中的生理、生化過程，增加體內血紅蛋白含量，增強免疫功能。
701.為什麼說新鮮的涼開水最好？
實驗證明：煮沸後自然冷卻至20～25℃的涼開水，具有特殊的生物活性，有利於新陳代謝，使人不易感到疲勞。但讓涼開水在空氣中暴露4小時以上，其生物活性就喪失了70％以上。因此，喝迅速冷卻的涼開水最好。宋美齡之所以長壽，其中一個重要的原因就是堅持喝涼開水。
702.為什麼不宜長期喝純水？
目前市場上銷售的純水主要是通過蒸餾和逆滲透技術製成的。在製作過程中，在去除水中有害雜質的同時，也會將一些對人體有益的元素如鎂、鋅、鐵、碘等一並去除。而健康的飲用水必須含有一定的礦物質，即人體所需的14種微量元素。如果長期飲用純水，則可能出現機體礦物質缺乏等負麵影響。此外，桶裝的純水一旦啟封，24小時內就會滋生細菌，如保管不當還會造成二次汙染。因此，專家建議，要想飲用對人體健康有益又飲得起的水，還應選擇礦泉水或自來水。