4.亂吃、多吃零食亂吃零食、多吃零食、會使吃飯時的食欲下降，還會使腹部經常處於緊張的工作狀態，使血液常集中在消化器官，從而易導致大腦供血不足，影響腦細胞功能的正常發揮。
5.常食酸性食物有些人常喜歡食用酸性事物，酸性體質呈嚴重狀態時，會直接影響大腦的神經功能，會導致記憶力減退，思維能力下降、神經衰弱等。
6.食用人為的添加劑食物中的添加劑，如：人造色素、人造香料、人造防腐劑等，倘若在食品中超量或不符合食品衛生規格，吃這樣的食品也會對大腦發生不良的影響。最好少吃或不吃有添加劑的食品。
7.經常酗酒經常酗酒的人，酒精會通過血腦屏障，直接麻痹大腦皮層，使中樞神經興奮與抑製發生紊亂，時間一長，便會導致智力下降，甚至會誘發腦癡呆症。
8.吃得過飽貪吃的人常吃得過飽，吃得過飽對大腦的損害是多方麵的。首先，吃得過飽，消化道血管長時間處在擴張狀態，會把機體大量血液調集到胃腸道，使大腦經常處於缺血狀態，影響大腦的正常功能；其次，吃得過飽，容易出現“肥胖症”，使大腦皮層的皺褶（溝回）消失，大腦神經網絡的發育也差，所以導致智力水平降低；再有，吃得過飽會抑製大腦的智能區域，因為主管胃腸消化的植物神經中樞因貪吃過量食物而長時間興奮，這便會使語言、思維、記憶、想象等大腦智能區域的興奮受到抑製，使智力降低。人們常說“貪吃的人易變傻，貪吃的兒童不聰明”。這話很有道理，倘若吃得太飽再加之大便秘結，體內所發生的毒素，如：甲烷、酚、氨、硫化氫、組織胺等不能及時排出體外，這些有害物質容易經腸道再吸收進入血液循環，進入大腦部分會刺激大腦，使腦神經細胞形成慢性中毒，從而影響大腦的健康與智能。
七、運動與腦保健
1.運動健腦的原理
1.給腦細胞以充足的氧人腦的重量隻占有體重的2％，但它卻要消耗掉人體吸入氧氣總量的25％才能正常的工作。倘若氧供給不足，腦細胞就會因缺氧而活力下降，人也就會感到頭昏腦漲，假如兩i分鍾中斷氧氣供應，大腦就會發生不可逆轉的損害性的質變，甚至會使人變得呆傻。體育鍛煉可使肺活量提高，從而使人吸入更多的新鮮氧氣，滿足腦細胞的要求，使腦功能更加健康敏銳。
2.促進大腦中的能量利用動物試驗證明，“運動訓練”能使大腦組織緩衝性能（抗酸堿的能力）增加，提高各種氧化酶係統的作用，促進大腦中能量供應的再合成過程。因此運動鍛煉不僅可改善機體和內髒機能，而且還能直接促使大腦營養狀況改善，使腦健康發育。
3.促進腦神經係統的健康人的運動是在大腦神經係統支配下的協調活動。反過來講，肢體及全身的運動又可促進大腦神經係統的健康。一直堅持運動鍛煉的人，到了老年也常表現為手腳靈活、思維敏捷，這正是神經係統功能健全的體現。
4.促使腦內嗎啡的分泌腦內嗎啡是一種對腦極為有益的荷爾蒙。日本學者《腦內革命》一書的作者春山茂雄認為，促使腦內嗎啡分泌的運動鍛煉不是劇烈的運動項目，激烈的運動會發生大量活性氧，從而會對身心造成危害。他提倡25歲以後，應以進行持久平緩的運動項目為主，如體操、肌肉強化訓練等。他特別推薦步行，主張人們每天要堅持走一萬步，這樣便可促使腦內嗎啡的分泌。
2.活動手指與健腦
科學家們研究表明，人類的手指動作的每一進程都與大腦發育與進化息息相關，人類手指的複雜活動促進了大腦的迅速發育與進化。
人們常說“心靈手巧”，那麼反過來手巧也就心靈。國外一些學者在對手和腦的關係做了多年研究後指出：對大腦來說，最重要的是手指運動。通過活動手指給腦細胞以直接刺激，能夠增強大腦活力，阻止和延緩腦細胞的退化過程，從而有利於保持大腦功能的健全。因為在腦皮質的“感覺”和“功能”運動反複麵，手所占的比重與聯係最大。
手指運動的項目很多，如：日常生活中的打算盤、拿筷子、係鞋帶、結紐扣、練書法等，也可有意地常作手指、手腕的屈伸活動。
八、老年性癡呆的預防
1.什麼是老年性癡呆
顧名思義，癡呆是大腦不健康、智商不健全。癡呆有先天性和後天性之分，先天性癡呆是生下來以後就表現為癡呆；後天性癡呆是在出生以後大腦表現為健康、智力表現健全，隻是在成長與衰老的過程中因大腦受到損傷、病變或早衰而出現記憶、計算、思維、語言、定向力和情感障礙及人格的改變，社會活動能力的減退，甚至不能生活自理，是已知或未知的某種原因導致大腦神經細胞的損壞、衰老。