我們都知道在重大事情麵前，一方常常會在酒桌上下工夫，刺探情報或者是酒桌上辦事，而另一方能不能經受住考驗，則要看他的酒量如何。畢竟，人被灌多了之後，把持能力下降，真言也就吐口而出了。這種種的巧妙變化皆因酒能喚醒肝魂，讓平日在肝中潛藏的魂悄悄離開它的居所，跑到外麵顯露，無疑，這就是酒後容易吐真言、失常態的原因。
茵陳提香又保肝
智慧的古人或許是考慮到每個人對酒的把持力不同，常常會傷及肝髒，這才在酒中加了一味茵陳。妙就妙在，茵陳的加入非但不減酒力，反而可以更好地對酒提香，非但沒有藥味，還使得酒色更加清澈透綠。對於肝膽係統有疾的人來說，這還是一味很不錯的保健酒。
春天的茵陳可以入藥。正所謂，“正月茵陳二月蒿，三月的茵陳當柴燒”，當春風剛剛吹拂大地的時候，那一地綠綠的、帶點灰白色毛的綿茵陳是最好的。春天、綠色都和肝相對應，而白色可以入肺，所以，茵陳不但可以很好地入肝，還可以起到一定的宣肺作用，可謂是上天恩賜給人的一味佳藥。
同時，酒中有水，它也因此具有水性。古人常言：“水利萬物而不爭”，所以酒也似水，能夠遇他物之性而隨之。加入酒中的茵陳也就改變了酒性，能夠起到保護肝髒的作用。
茵陳具有“木德真君”之性，它性微寒，味辛中帶苦，配上酒之後巧妙地祛除了酒的劣性，使肝髒得到極大的安慰，不再被濁氣困擾。它好似“隨風潛入夜，潤物細無聲”的春雨一般，一點點地滋潤著勞苦的肝。所以，肝膽係統有疾的朋友不妨試著每日小飲一杯，相信它一定會讓您體驗到健康如往昔、快樂似神仙的雙重美妙之感。
桑葚酒：滋陰補血，養心益腎古人給我們提供了一種很好的思維方式，那就是取象比類。外型與腎如此相像的桑葚冥冥中就與腎有著千絲萬縷的聯係，因此，智慧的古人拿它來嚐試治療一些與腎有關的疾病。臨床的結果證實，桑葚果真是通補心腎佳品。
有這麼一個遊戲：大象吃獅子，獅子吃老虎……狗吃貓，貓吃老鼠，老鼠又能製伏大象。動物王國就這麼形成了一個相生相克的關係，環環相扣，緊密連接。仔細想想，我們會發現身邊這樣的事情還真不少：一種毒草的解藥就生長在離它不遠的地方，一個很凶的男人被一個大家都不看好的女人製伏……這裏，我們要討論的桑葚酒也是這麼一個相生相克的產物，所以，大家用的時候千萬不要驚歎它的神奇功效。
桑葚：外形似腎，以形補形
桑葚子是一種常見的水果，含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質等成分，營養是蘋果和葡萄的好多倍，並具有多種功效。
不過，我更傾向於給大家說說中醫方麵對它的高度評價。《本草綱目》中記載：“桑葚，味酸、甘。單食，止消渴、利五髒關節，通血氣，久服不饑，安魂鎮神，變白不老。”“搗汁飲，解中酒毒，釀酒服，利水氣消腫”，並稱“桑之精華盡在於此”。《隨息居飲食譜》載：“滋肝腎，充血液，法風濕，健步履，息虛風，清虛火。”《本草疏經》則說它“甘寒益血而除熱，為涼血補血益陰之藥”。總之，中醫認為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，具有補肝、益腎、熄風、滋液等多重功效，是滋補強壯、養心益智的好果實。
說了這麼多桑葚的好處，可是，它是怎麼做到的？它為什麼會有如此神奇的功效呢？說到這個問題，大家不妨暫時拋開慣用邏輯，充分發揮一下想象力。