配方:核桃仁20克 斑魚500克 香草30克 料酒10克 薑5克 蔥10克 鹽3克 雞精2克 素油35克
功效:補腦,益智,潤腸通便。適用於腦力衰退,便秘,智力低下,記憶力欠佳等症。
製作:1.將斑魚宰殺,去鱗、鰓及腸雜,洗淨,切成 3厘米見方的薄片;核桃仁用素油炸香,待用;香草洗淨,切 4厘米長的段;薑切片,蔥切段。
2.將炒鍋置武火上燒熱,加入素油,燒至六成熱時,下薑、蔥爆香,加入魚片、料酒,炒變色,再下入核桃仁、香草、鹽、雞精,炒熟即成。
配方:核桃仁20克 斑魚500克 香草30克 料酒10克 薑5克 蔥10克 鹽3克 雞精2克 素油35克
功效:補腦,益智,潤腸通便。適用於腦力衰退,便秘,智力低下,記憶力欠佳等症。
製作:1.將斑魚宰殺,去鱗、鰓及腸雜,洗淨,切成 3厘米見方的薄片;核桃仁用素油炸香,待用;香草洗淨,切 4厘米長的段;薑切片,蔥切段。
2.將炒鍋置武火上燒熱,加入素油,燒至六成熱時,下薑、蔥爆香,加入魚片、料酒,炒變色,再下入核桃仁、香草、鹽、雞精,炒熟即成。