配方：竹蓀 50克 百合 20克 蝦仁 100克 豆腐 200克 薑 5克 蔥10克 鹽5克 素油50克 功效：補肝益腎，降低血壓。適用於高血壓病肝腎陰虛型患者食用。 製作：1.把百合洗淨，放入碗內，加水50毫升，上籠蒸熟待用。 2.竹蓀洗淨，發透，去雜質；蝦仁洗淨；豆腐切成3厘米見方的塊；薑切片，蔥切段。 3.把炒鍋放在武火上，加入素油，六成熱時，下入薑、蔥爆香，加入蝦仁、豆腐、百合、鹽、竹蓀，再加水 50毫升，煮10分鍾即成。 食法：每日1次，佐餐食用。