正文 第137章 懷山菟絲油炸餅(1 / 1)

配方:懷山 20克 菟絲子 20克 豬肉 100克 麵粉 400克 鹽10克 蔥10克 薑5克 素油1000克?實耗60克?

功效:補腎益精,養肝明目。適用於高血壓病肝腎陰虛患者。

製作:1.把懷山打成細粉;菟絲子去雜質,碾成細粉;豬肉洗淨,剁成泥;薑切粒,蔥切花。

2.把懷山、菟絲子、麵粉用水合勻,揉成麵團,用發醇粉發好,待用。

3.把豬肉放碗內,加入薑、蔥、熟素油 50 克,拌成餅餡。待用。

4.把麵團搓成長條,揪成 20克 1個的劑子,用擀麵杖擀成圓皮,如常規把餡包成餅子,待用。

5.素油放熱鍋內,燒六成熱時,把肉餅一個一個地炸黃炸熟即成。

食法:每日1次,當早餐食用,每餐吃4隻。