配方：白木耳50克 水發海參 200克 西芹 100克 料酒 10克薑5克 蔥10克 鹽5克 味精3克 素油50克 功效：補血，補腎。適用於血虛，腎虛，高血壓病等症。 製作：1.將發好的海參去腸雜，順著切薄片；西芹去葉，切 3厘米長的段；白木耳洗淨，發好，去蒂及雜質，撕成瓣；薑切片，蔥切段。 2.將炒鍋置武火上燒熱，放入素油，燒六成熱，下入薑蔥爆香，隨即下入海參、白木耳、西芹、料酒、鹽、味精，炒熟即成。