如何科學合理的運用和推廣轉基因食品
商業研究
作者：呂平
摘 要：本文采簡單隨機抽樣法，對消費者進行了問卷調查，根據問卷調查的結果總結分析了消費者對轉基因食品的認知情況和態度，同時分析了影響消費者認知的因素，從消費者本身的因素和轉基因食品兩個層麵分析。基於當前消費者對轉基因食品的態度和認知程度，結合影響消費者對轉基因食品態度的影響因素，本文希望提出科學合理有效的運用和推廣轉基因食品的方法，使轉基因技術可以發揮其優勢，將其劣勢縮小，以一種科學的大眾可以接受的方式推廣和運用轉基因食品。
關鍵詞：轉基因食品；認知程度；推廣；運用
一、轉基因消費者對轉基因食品的認知情況
根據本人在湖南和湖北地區的問卷調查情況和結合之前研究者們的研究成果，總體來說消費者對轉基因食品了解程度偏低，對轉基因食品的關注程度也偏低。對於不同的地區和城市，消費者對轉基因食品的了解程度不同，但是總體來說，我國的消費者對轉基因食品的了解程度偏低。綜合問卷情況和相關文獻的研究成果，經濟發達地區對轉基因食品的了解程度相對較高，
二、三線城市和經濟相對落後的地區對轉基因食品的了解程度相對較低。
消費者對轉基因食品的知曉度，對轉基因技術的了解程度，轉基因食品的利弊的了解等決定了消費者對轉基因食品的認知程度。
科學的運用轉基因技術離不開公眾對轉基因技術及產品的了解和普及，從目前消費者對轉基因技術及產品的了解程度上來看，國家有必要對公眾做知識性的宣傳，加深民眾對轉基因技術及產品的了解，尤其是涉及到消費者日常所食用的轉基因產品。
二、影響消費者對轉基因食品態度的因素分析
消費者對轉基因食品的態度褒貶不一，有支持的消費者也有反對的消費者，本文根據所做的300多份問卷調查，總結發現影響消費者對轉基因食品態度的因素主要有以下幾個：年齡、職業、受教育程度等。這些因素在一定程度上反映了消費者對轉基因食品的認知程度。例如年齡，不同年齡段的消費者對轉基因食品的了解程度、了解渠道等都不同，這樣在某種程度上影響了消費者對轉基因食品的認知狀況。同樣受教育程度也會對消費者產生影響，受教育程度會影響人的認知新事物的能力、對新事物的接受能力等，這些都會影響消費者對轉基因食品的態度。
以上從消費者的角度分析了消費者對轉基因食品態度的影響因素，下麵本文從轉基因食品的角度分析影響消費者對轉基因食品態度的影響因素。轉基因食品從長遠看其食用的安全性是轉基因食品推向市場最大的影響因素。同時轉基因食品的營養成分、對環境的影響、產量、轉基因技術的合理性、轉基因食品的種類等都構成了消費者對轉基因食品態度的因素。
從此次調查發現，消費者對轉基因食品的認知情況偏低，很多認知通過淺層次的了解和隨波逐流，形成非理性的認識，或者說是不客觀的認識。所形成的認知程度基於每個消費者的個體的情況，透過他們的視野去認識一個對於這個社會還沒有普遍接受的事物，同時受到周圍環境的影響，所形成的對轉基因食品的認知一定程度上不理性和不客觀。