身體異常
正常人的手掌，顏色呈淡黃色，因為血液的關係，所以還會透著紅色。手掌的顏色如果發生變化，就說明身體有了相映的病症。一般手掌常見的顏色變化是呈淡白色，多數是由於貧血引起的。
貧血是指全身循環血液中紅細胞總量減少至正常值以下。貧血一般表現為：發色黯淡、頭昏眼花、心悸失眠，甚至月經失調等。貧血如果長期不治，會形成惡性循環，引起免疫力下降，許多疾病也會乘虛而入，健康將受到全麵威脅。造成貧血的原因有多種：缺鐵、出血、溶血、造血功能障礙等。一般要給與富於營養和高熱量、高蛋白、多維生素、含豐富無機鹽和飲食，以助於恢複造血功能。
對於缺鐵性貧血隻要調整飲食就可以改變貧血的症狀。要注意飲食均衡，可適量攝取肝髒、蛋黃、穀類等富含鐵質的食物。如果飲食中攝取的鐵質不足或是缺鐵嚴重，就要馬上補充鐵劑。維他命C有利於鐵質的吸收，也能幫助製造血紅素，因此維他命C的攝取量也要充足。多吃各種新鮮的蔬菜，如菠菜、黑木耳、紫菜、發菜、薺菜、黑芝麻等，這些蔬菜都含有豐富的鐵質，可起到很好的補血作用。
食療方法可以有效的預防和治療貧血，這裏介紹幾種可以治療貧血的食療方。
——韭菜炒豬肝
豬肝100克，韭菜50克，洋蔥80克，色拉油1大匙。將豬肝洗幹淨，切成薄片，先下鍋煮至七成熟，然後與新鮮韭菜、洋蔥同炒，調好味即可食用。
——海帶燉雞塊
處理好的重約1000克的雞一隻，切成塊，放入水中，用旺火燒開，再加入水發海帶500克和作料，用小火燒，直到雞肉爛即可食用。
——當歸羊肉湯
當歸30克，生薑50克，羊肉150克。將羊肉、生薑分別洗淨，切片，與當歸同入鍋，加水2碗，煎煮30分鍾，加鹽，加少許佐料即可食用。
——龍眼枸杞粥
龍眼肉、枸杞各15克，黑米、粳米各50克。將龍眼肉、枸杞、黑米、粳米分別洗淨，同入鍋，加水適量，大火煮沸後改小火煨煮，至米爛湯稠即可食用。