『簡介』
維生素B5又叫泛酸、泛酸鈣、遍多酸、萬有酸。顧名思義，它廣泛存在於生物界，當然也廣泛存在於食物中。人體內通常不缺泛酸，也很少有人能證明人體缺乏泛酸。但是，如果服用水酸等抗泛酸藥物，或者長期食用含泛酸量低的食物，會有可能導致泛酸缺乏症。
泛酸同維生素B1、B2、B6一樣，在蛋白質、糖類、脂肪類三大營養素的代謝過程中起著樞紐作用。
『效用』
幫助細胞的形成，維持正常發育和中樞神經係統的發育；
非常有助於維持腎上腺的正常機能；
脂肪和糖類轉變成能量時不可缺少的物質；
在抗體的合成、人體利用對氨基苯甲酸和膽堿的必需物質；
有助於傷口痊愈；
可以製造抗體，抵抗傳染病；
治療手術後休克；
緩解和防止疲勞；
提高人體對壓力的承受力、肌體免疫率；
緩解多種抗生素的毒副作用。
『適應症』
泛酸適合於輔助治療B族維生素缺乏症，以及輔助治療周圍神經炎、手術後腸絞痛、播散性紅斑狼瘡等。
『缺乏症』
低血糖症、十二指腸潰瘍、血液和皮膚異常、頭痛、嘔吐、疲勞、失眠、頭發泛白、運動失調、容易疲勞暈倒、感覺異常、肌肉痙攣、皮膚布滿皺紋、消化功能紊亂等。
『副作用』
暫時未發現。
但超劑量服用，有時會發生腹瀉、水瀦留現象，延長出血時間。
『富含食物』
肉、未精製的穀類製品、麥芽與麩子、動物腎髒及心髒、綠葉蔬菜、啤酒酵母、堅果類、雞肉、未精製的糖蜜。
『建議攝取量』
泛酸是食物中分布很廣的一種維生素，泛酸缺乏在人群中極為罕見。成人的每日需要量為7～10mg。
『友情提醒』
每100毫升牛奶中的泛酸含量高達370微克，基本可以滿足兒童生長發育的需要。但是經過日光照射42或加熱煮沸消毒的牛奶，則很容易破壞泛酸。這是牛奶不宜煮沸的原因之一；
手腳常常刺痛的人可以試著增加泛酸的服用量，並結合其他B族維生素同時服用；
服用泛酸可以對即將來臨的緊張狀態、現有的緊張狀態增強抵抗能力；
每天攝取1000mg泛酸可以減輕關節炎疼痛；
每天早飯、晚飯過後，分別服用泛酸和維生素C各1000mg，可以減輕過敏症狀；
血友病患者慎用；
腹瀉病人需要增加劑量。
『警告』
咖啡因、磺胺藥劑、安眠藥、雌激素、酒精是泛酸之大敵。