定時定量進食，使胃的工作有規律，有弛有張，有一定的休息，工作效率才會高。規律的進食時間和數量，對胃是一個良好的工作條件。時間本身可以成為一個條件刺激， 每到同一時間，胃就開始分泌出胃液，準備備好接受食物，進行工作。如果沒有固定的時間，胃隻有在受到食物的刺激後，才開始分泌胃液， 工作沒有規律性，沒有形成條件反射，神經係統沒有形成一種動力定型，工作效率是低的。如果經常吃零食，胃就不能有很好的休息。
胃分泌消化液的量以及蠕動等活動，都是根據食物的量、質而有所不同的。多吃就得多蠕動，多吃含脂肪和粘膩的食物，食物在胃裏停留時間長，胃就要多工作，多分泌消化液。這些都是近乎常識性的。你能挑100斤，讓你挑200斤，是挑不起來的，硬要挑起來，就會壓壞身子。由於胃腸並不是隨意肌肉構成， 它一般不會立即使人感到難受（除非超過胃腸本身的能力太多，就可能馬上發病），而是逐漸的，在不知不覺中發生的。
因此，定時定量進食，講究飲食製度對於胃腸的健康，也就是對整個人體的健康，是十分重要的。
（2）十一種健康的吃飯方式
雜食：雜食充分體現食物互補的原理，是獲得各種營養素的保證。可先從每天吃10種、15種食物做起。
慢食：“一口飯嚼30次，一頓飯吃半個小時”有多重效應：健腦、減肥、美容、防癌。
素食： 原意為“基本吃素”，而不是一點葷也不吃，這也是人的消化係統結構所決定的進食原型。素食是防治文明病的核心措施。
早食：即三餐皆需早。早餐早食是一天的“智力開關”；晚餐早食可預防十餘種疾病。
淡食：包括少鹽、少油、少糖等內容。一個“淡”字可解。
冷食 ：吃溫度過高的食物，對食道健康有害。低溫可延壽，冷食還可增強消化道功能。
鮮食：絕大多數食物均以新鮮為上，許多“活營養素”可得以保持。提倡“鮮吃鮮做”、“不吃剩”。
潔食 ：“幹淨”包括無塵、無細菌病毒以及無汙染物。
生食：並非一切均生食，而是“適合生食的盡量生食”。
定時：定時定量進食，久之形成動力定型，這是人體生物鍾的要求。
小食：21世紀進餐製以日進五餐或六餐為宜，三頓正餐外的小餐（上午10點、下午16點及20點左右）稱為“小食”，具多重功效。它與平時所說的零食有別，後者無定時定量的概念，導致與正餐的矛盾。
（3）吃飯也要講順序
中國農業大學教授白瑛近日提醒說，吃飯也要講究順序，先是湯，其次是蔬菜、水果，再次是穀類，最後是肉類。
據美國營養學會分析，蔬菜、水果在腸胃中停留的時間是一個半鍾頭，甚至還更短一點。而油脂多的食品難以一下子被消化掉，肉類消化時間大約為6個小時。如果進餐的時候先吃肉類，肉類又難以消化，而後吃的蔬菜、水果就會腐敗，產生一些腐敗物質。
美國營養學會建議，就餐前20分鍾，先吃蔬菜水果，再吃穀物，最後吃肉類，這樣對幫助消化有好處。
2.吸煙危害健康
（1）吸煙，未來全球5億人死於此
據韓國保健社會研究院日前翻譯出版的世界衛生組織報告書顯示，吸煙所導致的死亡已占全世界成人死亡原因的10%。截至2003年，每年約有1000萬人死於與吸煙有關的疾病。這份名為“世界禁煙及政策效果”的報告書警告說，未來幾十年裏，世界現有人口中將有5億左右的人將死於與吸煙有關的疾病。其中，一半以上是身體健康的中年勞動人口。報告還警告發展中國家男性的吸煙死亡率高於發達國家。按地區分類，東亞和太平洋地區、東歐、中亞地區的吸煙人口比率最高，約占該地區人口的59%，中東、北歐、南美吸煙人口各為40%。
（2）被動抽煙每周導致10人死亡
據愛爾蘭郵報報道編譯，根據本周公布的一個歐洲調查表明，每周有10個愛爾蘭人死於被動抽煙。
但一個衛生專家警告說，在公共場所如酒吧和餐館戒煙並不會影響到這個數字，因為大部分被動抽煙發生在家裏。
這個數字表明，在歐洲，每八個煙民死於與煙草相關的疾病，其中就有一個成年人死於煙霧汙染的空氣。
2004年，愛爾蘭有566人死於被動抽煙，在這一年，開始實行禁煙令。