人吃五穀雜糧，得病是在所難免的，在得病的同時也在不斷的治療，可是能完全去除病根的卻很少。據不完全統計世界上每天有十多萬人因為不同的病狀而死亡，每小時就有數十萬人被送醫院，每一分鍾都有上萬人被告知要終身接受治療，每一秒鍾都有人因為病痛的而住進醫院。這樣讓人不可思議的驚人數字讓我們提高了警惕性，隻要平時正確的飲用水，避免水結構的破壞，上述的驚人數字也會隨之而減少的。
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1.西藥的毒性
西藥凡多，我們拿青黴素來舉例。青黴素是一種常用的抗生素，也是曆史上的第一種抗生素。醫學界的人事表明抗生素能徹底解決細菌繁殖的問題，被忽略的是，在某種新的抗生素出現後，就有一種耐藥菌出現。而且過量的使用抗生素，除了會引起過敏休克外，還可能引起急性或慢性的腎炎和腎功能衰竭，嚴重的會發生心律失常、心髒突停等。西藥要比中藥的副作用大。
2.中藥的毒性
有人認為中藥是副作用最小、最放心的藥品，雖然服藥期長，見效慢，但效果卻是西藥比不了的。但你知道嗎？其實中藥也不能絕對安全的。2006年，英國藥品與衛生製品監督查驗了一批不合格的進口中藥，原因是這些藥品中含有何首烏，這種成分對一部分是有延緩衰老的作用，而另一部分會在人使用後出現肝炎或黃疸等不良反應。所以我們得出這樣的結論，吃藥和喝水是一樣的，要因人而異。
五、什麼樣的水才是好水
好水首先要水源好，擁有了好的水源，就擁有了健康之源。飲用水的直接飲用水源可分為兩大類：一是天然水，二是市政水，也就是自來水。由於人類的活動及社會發展帶來的環境汙染越來越嚴重，使沒有退化的天然性水源也越來越小，正因如此，對於從事飲用水生產的企業來說，水資源的選擇極為重要。那什樣的水可稱為好水呢？天然、安全、健康的水才是好水。水營養學專家認為，好水必須是符合自然規律的“健康水”，要符合七條標準：
1.沒有汙染的幹淨水。但是，僅僅淨化飲水是遠遠不夠的，更應注意水質成分對人體的影響。
2.含有人體必需的礦物元素的水。這種生命動力元素的離子，影響或決定水的酸堿度、硬度和水分子團的大小。
3.弱堿性水。PH值最好是7.00～8.00，以維持機體的酸堿平衡。
4.小分子團水。用核磁共振法來測試，水分子團半幅寬應小於一百赫茲；如果共振幅很寬，說明這個水中水分子串起來變成直徑很大的鏈狀線團結構，不易通過細胞膜被人體吸收。還可用量子微磁波動法來測試“水的曆史”，正值達到二十的水最好；負值到負二十時，水分子凝聚結構對人體生物化學反應不起媒介作用，這種水就是死水。
5.保持一定硬度的硬水。水中的各種離子構成水的硬度，硬水含鈣量高。硬水阻止有害成分比如鉛、鎘、氯、氟等發揮有害作用。研究表明，長壽與經常喝硬水有關。硬水與軟水的區分一般以總硬度75mg/1（以碳酸鈣計）左右為界，介於三十到二百之間。
6.水中溶解氧及二氧化碳適中，水中溶解氧不低於每升七毫克。
7.活水。即水的營養生理功能沒有退化的水，有生命活力的水。水的功能包括溶解力、滲透力、擴散力、代謝力、乳化力和洗淨力。
生活小貼士：
水是一種容易被忽略而又必不可少的營養物質，我們每天至少需要六到八杯水來維持身體的需求，而這種被我們喝進身體的水，應該是健康好水。按照世界衛生組織提出的標準，即使是安全的、幹淨的水，也不等於是健康的好水。健康好水應該是沒有汙染，不含致病菌、重金屬和有害化學物質的，應含有人體所需的天然礦物質和微量元素，生命活力沒有退化，呈弱堿性，活性強等特性的水。
知識鏈接：
1984年頒布的《中華人民共和國水汙染防治法》中為“水汙染”下了明確的定義，即水體因某種物質的介入，而導致其化學、物理、生物或者放射性等方麵特征的改變，從而影響水的有效利用，危害人體健康或者破壞生態環境，造成水質惡化的現象稱為水汙染。
1. 源水綜合評定的主要內容
水質綜合評定是科學確定水處理工藝依據，工藝是水處理的核心技術，屬於軟技術。源水綜合評定主要包括：評定水質和水量、及水常年的穩定性、健康性指標。作為健康水，更需要注意的是健康水的指標，國際上普遍認為天然優質的水源應具有低溫、低鈉、低礦化度、自然湧出的特征。
2.何謂汙水呢？
由有害化學物質造成水的使用價值降低或喪失，汙染環境。汙水中含有的酸、堿、氧化劑，以及銅、鎘、汞、砷等化合物，苯、酚、二氯乙烷、乙二醇等有機毒物，會毒死水中生物，影響飲用水源、風景區景觀。汙水中的有機物被微生物分解時消耗水中的溶解氧，影響魚類等水生物的生命，水中溶解氧耗盡後，有機物進行厭氧分解，產生硫化氫、硫醇等難聞氣體，使水質進一步惡化。還會因石油漂浮水麵，影響水中生物的生命，引起火災。