胡蘿卜適量，洗淨，搗爛取汁。每日早晨空腹服下，每次50~100毫升，可用於治療貧血。
2.人參雞蛋治貧血
雞蛋1個，山藥20克，人參10克，阿膠6克。將雞蛋磕入碗中，備用；山藥、人參、阿膠一同放入缽內，搗爛，研末，混勻。1次取6克，與雞蛋在碗內攪勻，上蒸鍋蒸熟即成，早晨空腹服用。此方具有生津養血的功效，適用於治療貧血。
3.熟地湯治缺鐵性貧血
熟地30克，雞血藤25克，一同放入鍋內，加適量水煎，分早、中、晚3次服用。此方具有補氣益血的功效，適用於治療缺鐵性貧血。
4.黃芪豬肚湯治貧血
黃芪30克，豬肚1個，冰糖適量，一同放入鍋內，加適量水，燉至肚爛熟，飲湯食肚。每2日1劑，連服10日。此方適用於治療貧血。
5.治貧血四法
方一：將植物油加熱，爆炒蒜末、蔥末、薑末，再下豬血，並烹入料酒，加水煮沸，放入黃豆芽，然後調味即可食用。
方二：取天然銀耳一塊放入茶杯中，加冷水大半杯，再加一塊冰糖，待銀耳泡開後蒸半小時，每天飯前吃，1天1次，1周後可見成效。
方三：取豬血150克洗淨，切方丁，鯽魚100克去鱗、內髒，洗淨，切段，白米100克，淘洗幹淨，白胡椒洗淨，共煮粥，常服可治貧血、頭痛。注意粥內不放鹽。
方四：根據中醫“同物同治”的原理，每天炒食適量豬、牛、羊的肝髒，或將“血豆腐”（動物凝血）切片做湯服用，可以補血。
6.豬皮紅糖湯治失血性貧血
豬皮150克，紅糖50克，黃酒適量。將豬皮洗淨，與黃酒和等量的水一同放入鍋內，燉煮，待燉熟後，調入紅糖調味。此方具有補虛益氣、生精養血的功效，對失血性貧血有較好的療效。
7.菠菜炒豬血治各種貧血
豬血、鮮菠菜各500克，木耳10克，蔥、薑、料酒各適量。將豬血放入鍋內煮熟，切塊；菠菜放入沸水中焯一下，切段；木耳用溫水泡發。鍋放油上火加熱，放入蔥、薑炒香，倒入豬血、菠菜、木耳煸炒，點入料酒，炒幹水分，加入肉湯、鹽，佐餐食用。
此方具有益氣生津、益腎強精的功效，適用於治療缺鐵性、失血性、營養不良性貧血。
8.桂圓肉當歸燉母雞治貧血
母雞1隻（約250克），桂圓肉15克，當歸15克。將母雞收拾幹淨，切塊，放入鍋內，加適量水燉至半熟，再放入當歸、桂圓肉，共燉至熟，吃雞肉飲湯。此方具有養陰生血的功效，對產後體虛乏力、營養不良所致的貧血有較好的療效。
9.木耳大棗蛋治貧血
雞蛋1個，木耳20克，大棗20枚。將雞蛋刷洗幹淨；木耳放入水中泡發；大棗洗淨，一同放入鍋內，加適量水同煮，蛋熟去殼再煮。1次食完，常食效佳。此方適用於治療氣血虧虛型貧血。
10.雞蛋豬肉紅棗湯治貧血
雞蛋1個，紅棗10枚，瘦豬肉50克。將雞蛋洗淨，磕入碗內；大棗洗淨；瘦豬肉洗淨，切塊，將雞蛋、大棗、瘦豬肉塊一同倒入鍋內，加適量水煎煮服用，早、晚各1次。此方具有益血補氣的功效，對貧血有一定療效。
11.妙用阿膠和雞蛋補血
把一塊阿膠放入冷水中浸泡一天，然後用溫水煮至糊狀，再打入1個生雞蛋，加適量白糖拌勻即可。每日飯前服用，睡前再喝一小杯江米酒。
12.紅棗黑木耳湯治貧血
黑木耳15克，紅棗50克，冰糖適量。將黑木耳、紅棗均用溫水泡發，洗淨，放入小碗中，加水和冰糖適量，再將小碗放入鍋內，隔水蒸60分鍾，食紅棗、木耳，喝湯。
此方適用於由氣血不足引起的貧血，症見麵色發白、頭暈耳鳴、心悸氣短、口熱口幹、腰膝酸軟、疲乏無力等。
13.番茄木耳雞肝湯治貧血
番茄200克，木耳12枚，雞肝200克，味精1克，精鹽3克，胡椒粉0.5克，熟豬油30克，鮮湯700克。
將番茄洗淨，切片；木耳用水泡發，洗淨；雞肝洗淨，切片。鍋上旺火加熱，加鮮湯煮沸，再放入番茄片、木耳、雞肝片、味精、精鹽、胡椒粉、熟豬油，待雞肝片氽熟時起鍋，佐餐食用。
此方具有益氣養血的功效，對貧血所致的頭暈眼花有較好的療效。
14.凍豆腐蛋清治貧血
將凍豆腐放入碗內，用溫水暖軟，擠水，再將雞蛋清放入碗內，使其浸入豆腐內，取出，放於鍋內蒸，任意食用。此方具有益氣生津、補中養血的功效，適用於治療貧血。
15.黃鱔薑汁飯治貧血
大米100克，黃鱔1條（約150克），生薑適量，花生油、鹽少許。
將大米淘洗幹淨；黃鱔收拾幹淨，洗淨，切段，用薑汁、花生油混勻；生薑洗淨，絞汁。鍋上火加熱，將大米放入鍋內，加適量水燜飯，待米飯快燜熟時，將鱔絲放在飯上，蓋上鍋蓋，用文火燜熟即可。
此方具有益氣補血、生精活血的功效，對貧血有較好的療效。
16.豬腰雞蛋糯米粥治貧血
取豬腰1個，紅糯米50克，雞蛋1個，調料適量。將豬腰切薄片；紅糯米淘洗幹淨；雞蛋磕入碗內，取蛋清加入調料，混勻。鍋上火加熱，將紅糯米放入鍋內，加適量水煮沸，再放入豬腰片、蛋清一同煮粥。溫食，早、晚各1次，10日為1療程。
此方適用於治療缺鐵性貧血。
17.菠菜首烏湯治貧血
將25克何首烏放入水中煎120分鍾，待煮熟後，去除何首烏，加入適量菠菜，煮10分鍾，連菜帶湯一次服完。此方對貧血有較好的療效。