人總是有苦有樂,人人都想從苦難中走出來,這就得學會休閑。英國著名的戲劇學家蕭伯納說得好:“真正的休閑並不是什麼也不做,而是能夠自由地做自己感興趣的事情。”徐悲鴻在書房內觀賞雨花石,老舍在庭院內養花廣…他們在休閑的樂趣中讓心靈得到放鬆。一個人如果對自己的工作達到嫻熟執迷的程度,也就產生了樂趣,如我們醫務人員能把病人治好就是我們最大的樂趣。
2、安靜讓你健康長壽
2004年日本高齡社會白皮書報道:過去5年百歲老人數量翻了一番,現已突破2萬,為20561人,居世界第一,其平均壽命達81.98歲,而中國醫學最發達的城市北京平均壽命僅75.85歲,明顯低於日本,而且老年健康狀況也不如日本,我國僅高血壓造成腦卒中而致殘的人數就達260萬。長壽並不等於健康,如果一個人很長壽,但由於罹患腦卒中生活不能自理,這樣的長壽不但成為本人及家庭的痛苦,而且也造成了社會經濟負擔。日本人不僅長壽,而且十分注重提高生活質量,他們是如何做到的呢?其中一點就是我們現在最缺少的——安靜。日本新聞報道,安靜的生活居住環境是日本人長壽的秘訣,他們在商店、機場、飯店等這些人群集中的場所沒有喧嘩聲,而在我國,稍有交通堵塞的現象駕駛員就拚命地按喇叭,大聲謾罵,為自己和他人造成了浮躁喧嘩的不利環境。“安靜使人多活10年”,那麼我們也應該盡量克服急躁情緒,努力營造安靜的環境,愛護自己,愛護他人,健康長壽。
五、飲食療法
1、食療知識
海菜、木耳對降血壓有好處
(1)海菜:原名滸菜,山東一帶稱為海青菜,浙江則叫苔條,為石蓴科植物。盛產於我國沿海中湖的石沼中,四季可采,洗淨,曬幹,既供食用,也可入藥。味鹹,性寒。全草含藻膠及較多的糖類、維生素和氨基酸,無機鹽含量高達38.9%。據觀察,具有降低膽固醇的作用。高血壓病、冠心病患者,用海藻15克,夏枯草20克,煎水服,每日2次,可持續服用一個時期。
(2)木耳:木耳,又稱桑耳,寄生於桑、槐、榆、楮等樹上。古稱“五木耳”。淡褐色,質柔軟.形似人耳.故名之。有的地方稱為木蛾。另有白色者,多生丁栗樹上,即通常所說的白木耳或白銀耳。近些年來,不少地方逐漸以人工培植,產量顯增。無論黑木耳或白木耳,均為公認的高級營養滋補品,既可人肴,也可藥用。其味甘,性平,無毒。黑木耳或白木耳,所含成分大致相同。據分析,二者均含有蛋白質、脂肪、糖、灰分;磷、鐵、鈣、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸等。糖中含甘露聚糖、甘露糖、葡萄糖、木糖、葡萄糖醛酸及少量戊糖和甲基甙糖。幹木耳還含磷脂、甾醇等。木耳滋胃益氣,和中涼血,降壓利便,滋補強壯。高血壓、血管硬化、眼底出血者,取黑木耳或白木耳3克,清水浸泡一夜,於飯鍋上蒸1~2小時,加入適量冰糖,於睡前服用,每日1次,10日為1個療程,可持續服用,無任何副作用。
2、食療食譜
第1天炒南北
【原料】
水發玉蘭片250克,水發口蘑100克,花生油50克,精鹽5克,味精2克,料酒5克,白醋、白胡椒粉各少許,蔥絲、薑絲各10克,水澱粉適量。
【做法】
(1)將玉蘭片洗淨後切成薄片;口蘑去根,片成薄片,分別放入沸水鍋內焯一下,撈出,待用。
(2)炒勺置火上,放入花生油燒熱,下入蔥絲、薑絲熗勺,溢出香味後放入玉蘭片、口蘑片,加入精鹽、味精、料酒、白胡椒粉翻炒均勻,點湯,用水澱粉勾芡,淋入少許白醋,抖勻後盛入盤內即成。
【功效】
有降低膽固醇、降血脂作用,適宜於高血脂、高膽固醇、高血壓、冠心病患者食用。
第2天天麻燜海參
【原料】
天麻20克,海參250克,木耳250克,混合油100毫升、大蒜頭2個,清湯、精鹽、醬油、黃酒、味精各適量。
【做法】
(1)天麻蒸後切片。
(2)黑木耳置於淨水中發泡後洗淨,切片狀。
(3)大蒜去外表皮、洗淨,切成片狀。
(4)海參水發後切片,置油鍋爆炒後放入黃酒,入天麻、黑木耳、大蒜片、清湯,文火慢燜至香熟時放入精鹽、醬油、味精調味即成。
【功效】
本膳清中宜補,適宜於腎精虧虛、肝風上擾型高血壓。天麻的主要成分為天麻素及其甙元,善熄肝風、止頭痛。黑木耳,性味甘平、含有蛋白質、精纖維、磷、鈣、煙酸、胡籮卜素及多種維生素與麥角甾醇、卵醇脂糖類等物質。海參味鹹,每100克含有蛋白質14.9克,脂肪0.9克,特別是鈣的含量很高,為357毫克,其次的成分為磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸和碘。
第3天燒香菇
【原料】
水發香菇150克,冬筍150克,芝麻油70克,醬油20克,精鹽2克,味精2克,白糖8克,水澱粉適量。
【做法】
(1)將水發香菇去蒂、冬筍去殼,用清水洗淨後均切成長、3厘米、寬1厘米的片。