秋令，天高氣爽，氣候逐漸轉涼，民間有“一場秋雨一場寒，十場秋雨要穿棉”之說。秋季晝夜溫差大，後半夜氣溫比較低，若防備不好容易著涼感冒或導致腹瀉，故夜間睡覺時，要蓋好被子，尤其要保護好腹部。民間又有“秋不忙加冠，春不忙減衣”之說，即“春捂秋凍”。這是說秋季的著裝不要一下穿得太多，趁天氣不太冷時，適當地“凍”著點，這樣有益於提高身體的耐寒和抗寒能力，以適應冬季不良的氣候條件，但也不是說，天氣很涼了還要穿著薄單衣，這樣超過了身體的抗寒限度，反而會導致疾病的發生。
對於秋季的養生保健，我國現存最早的醫學經典《黃帝內經》已有專門的記載。它提倡人們：“秋三月，此為客平，天氣以急，地氣以明，早臥早起，與雞俱興，使誌安寧，以緩秋刑，使肺氣清，此秋氣之應，養生之道也。”比較詳細地論述了人體必須隨著季節氣候的變化而適當地增換衣著，保持精神愉快、情誌安定，以及順應四時而養生的方法。秋季的鍛煉甚為重要，要常用冷水洗手、洗臉，有條件的亦可進行冷水浴，這些都要循序漸進，持之以恒。同時要養成早睡早起的生活習慣，清晨堅持到戶外活動，均能提高人體的耐寒和抗病能力。
秋季又為燥氣之令，燥傷津液，人們會感到咽幹鼻燥，皮膚幹澀，口渴欲飲。故秋季的飲食應以清淡滋潤為宜。豆漿、稀粥、牛奶是必要的飲料，並適當地多飲開水。蔬菜應選用新鮮汁多的蘿卜、冬瓜、西紅柿等，水果應食用養陰生津之品，如葡萄、香蕉。梨有“百果之宗”之稱，中醫說它：“生者能清六腑之熱，熟者能滋五髒之陰。”梨是秋季的保健佳品。藥食兼優的芡實，有生津開胃、滋陰止渴之效。用銀耳泡發後煮爛加糖服食，亦是秋季的潤補之品。百合，既是佳蔬，又是良藥，能夠清熱生津、潤肺止咳。取百合適量與大米同煮，文火（即小火）熬到爛熟，加入適當的白糖，即是“百合粥”，對秋燥幹咳者，頗有療效。
秋季的飲食，總以滋潤為宜，忌食過鹹以及辛辣油炸之物，少嗑瓜子，飲酒不可貪杯，以防助燥傷津。