正文 第167章 豆腐和豆漿藥用價值(1 / 1)

豆腐可以入藥,可以治療多種疾病。民間有許多用豆腐治病的偏方。如:用醋煎白豆腐,可治痢疾;用豆腐鍋粑炒燥後碾成末,用糖水衝服,可治婦女白帶病;豆腐渣炒焦研細,日服兩次,每次6克~9克,用紅糖水送下,對大便長期下血不愈有較好的療效。豆腐對某些疾病,如糖尿病更有其獨特療效。豆腐含糖最低,蛋白質較多,可作為糖尿病人的主要食品。其性味甘涼,對糖尿病人的消渴有直接治療作用。此外,豆腐中的穀固醇還能抑製血中膽固醇的升高。

經研究證明,豆漿有以下幾種藥用功能。

1.每天早晨1碗沸豆漿衝白糖,功效勝過牛奶,具有補虛、消肺等功能。

2.每天早晨1碗豆漿衝白糖蛋花湯,可以補血和防治咳嗽。

3.每天用豆漿煮粥吃,可以補體虛瘦弱。

4.豆漿1碗與麥芽糖100克混合,加水燉開後吃,可以治痰火氣喘。

5.每次用沸豆漿碗衝六一散(中藥店銷售)1包,一日3次,可以治尿路感染。