一些外國專家認為，青香蕉有明顯預防和治療胃潰瘍的作用。 英國阿斯頓大學藥學係教授路易斯對此進行了大量的研究。路易斯教授將經過幹燥的香蕉磨成粉末後進行試驗，其結果表明：青香蕉有刺激胃粘膜細胞生長的作用。因此，胃酸和胃壁得以保護，進而起到預防和治愈胃潰瘍的作用。