冰糖能治癬，在實踐中已得到了證明。癬是菌寄生於人和動物真皮層內的病變，患者搔癢不寧，有損健康。冰糖的化學結構是戊碳糖。戊碳糖是有機體中核糖核酸的組成部分，而核糖的化學結構能影響核糖核酸去改變生物，即可改變真菌（癬）寄生於真皮層的遺傳特性。所以經常吃冰糖，每天有空就吃一些，數月後，癬的病變部位就長了光亮或粉色的新皮層，而癬的硬痂和白皮屑會逐漸脫落。當皮層快落光之際，再用溫皂水徹底洗幹淨，完全清除掉癬的皮屑，癬就痊愈無恙了。注意在買冰糖時宜選購未風化的，這樣的冰糖效果更好。