人到中年，部分人就出現了耳聾眼花、思維遲鈍、記憶力衰退症狀。這些症狀，被醫學家們稱為“早衰”。
預防中年人的“早衰”，有下列7種食品：
1.花生：經常食用花生，可增加記憶，能延緩腦功能衰退。花生中所含的兒茶素，具有很強的抗老化功效。
2.蜂王漿：蜂王漿能刺激大腦、腦下垂體和腎上腺，促進組織供氧，增加細胞活力。
3.芝麻：芝麻含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質以人體的或細胞內衰老物質“遊離基”和積聚，起到延年益壽的作用。
4.枸杞子：枸杞子有抑製脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞新生的作用。
5.花粉：花粉中含有維生素、氯基酸、天然酵素酶等，特別是所含的黃酮類物質和抗生素，是產生藥效、抗衰延老的根本因子。
6.甲魚：甲魚含有20烯戊酸，它是抵抗血管衰老的重要物質。
7.蝮蛇：食用蝮蛇肉，可延緩胸功能衰退，還可防止動脈硬化等。