過量飲酒對身體有害，這是因為酒液中含有酒精，酒的濃度越大，酒精含量越多。一次大量飲酒或長期飲酒過量，都有可能造成酒精中毒和損害身體。
（1）酒精能傷害神經係統。長期過度飲酒可引起神經衰弱、智力遲鈍、記憶力減退、視力模糊、工作能力下降。一次大量酗酒，可出現急性中毒，腦神經被麻醉，嚴重者可危及生命。
（2）酒精損害身體的許多器官。過量飲酒會使胃和胰腺受酒精刺激，而容易發生炎症。酒精會隨血液進入肝髒，損害肝細胞，久之可出現脂肪肝、肝硬變。酒精可使心髒和心血管發生病變，使心髒功能減弱，血管硬化，形成高血壓。長期過量飲酒，會降低呼吸道的防禦功能，導致氣管炎。
（3）長期過量飲酒，可造成營養缺乏症。酒中缺乏人體所必需的蛋白質、維生素和礦物質等。酒精能降低小腸對硫胺素、煙酸、維生素B6、維生素P1及葉酸的吸收率，從而引起營養不良症。更嚴重的危害是非營養性的疾病，如食道癌、胃癌、胰腺炎等。據美國匹茲堡大學嗜酒研究所對300名長期嗜酒者的營養素攝取量做了調查，在不飲酒的情況下，每人每天平均膳食中營養素攝入量為：熱量2800千卡，蛋白質105克，硫胺素1.6毫克，核黃素2.1毫克，煙酸17毫克，在飲酒的情況下，每人每天平均攝取熱量850千卡，蛋白質35克，硫胺素0.5毫克，核黃素0.7毫克，煙酸6毫克。從上述分析中不難看出，長期飲酒會直接影響營養素的吸收，久而久之必然會導致營養缺乏症和各種營養性的疾病。
（4）酒精能致癌。根據調查，患消化係統癌症的，如喉癌、食道癌、胃癌、肝癌等，嗜酒的人比不喝酒的人機會多。