確定出城尋找種羊後，夏商的決定即刻動身。但徐媛自覺以這身裝扮同夏商出行多有不便，讓夏商在院中的等待片刻，自己回雲水閣稍作準備。
夏商沒有多說，正好可以用這點時間看看賽家兄弟到底能不能炒出一盤好菜。
送走徐媛回來一看，隻有方想說在廳中，另一人不知去向。
夏商沒時間深究，一開始就準備讓方想說主廚，這次考驗也主要看他的表現，便沒有多問，忙叫他到灶台前。
“今明兩****都不在長安，這兩日的生意由你來主廚。”
麵對夏商忽然的決定，方想說變得緊張起來：“掌櫃的，你說讓我主廚？”
“是啊！”
“我這……我這剛學沒兩天，這……”
“沒信心？如果沒信心就算了，今明兩日店鋪先停業。”
聽夏商如此說，方想說又急了：“別啊！掌櫃的，我又沒說沒信心。你先讓我試試成不？”
夏商點點頭：“放心大膽地試，店裏做的都是最簡單的菜，如果你連這些都弄不好，以後就更不用學別的了。”
為了不給方想說壓力，說完之後便回到了房中。
夏商不再看著，方想說果真放鬆了許多，吐了兩口唾沫便開始忙活起來。
等到徐媛重新登門，方想說炒的菜的也完成了。
一盤肉沫青豆和熗炒白菜。
徐媛換上了男子的衣裳，簡單樸素的打扮配上一頂方巾，看上去像是個寒門小生。如此打扮讓夏商眼前一亮：“來得正好，過拉過來，你也可以嚐嚐菜品如何。”
因為是最簡單的菜式，不細看看不出差距，徐媛有些好奇：“你做的？”
夏商擺擺手，指著桌邊的方想說：“店裏夥計做的。你嚐嚐，看看能不能拿出去賣。”
方想說認出了她是剛才來過的女人，不過是換了一身男裝，一聽這話有些不樂意，心說她一個女人憑啥對自己的菜指指點點？隻是念在夏商麵子上沒有表現出什麼。
這時候，消失的方不語回來了，他形色匆匆，到方想說身邊正欲開口，他也認出了徐媛，便將想說的話全咽了回去。
夏商看著方不語：“你剛去哪兒了？”
“沒……沒去哪兒，就在外麵轉了圈。”
“今明兩日沒事兒別亂走，我要離開長安一天，第二天黃昏回來。”
“啊？掌櫃的要走？生意咋辦？”
夏商指著麵前的菜：“就看你大哥的。如果這些菜不行，那就隻有停業兩天，如果這些菜可以，那今明兩日就由你大哥主廚，你來幫他一起開店。”
方不語還一臉難以置信，身邊方想說用手肘輕輕拐了拐兄弟：“嘿！打聽到沒？這女人究竟是何身份？”
“打聽到了！”
“什麼人？”
“真是了不得啊！說出來你可能都不相信！”
“嗨，別婆婆媽媽的，難不成她天下掉下來的仙女？有啥大不了的？”
方不語正想說出徐媛身份，卻聽徐媛先開口道：“這青豆缺一分火候，稍微生了一些。這白菜洗過之後水沒有甩幹，導致成品中水分多了。”