3.冠心病人
應嚴格控製膽固醇的攝入，蛋黃、魚卵、奶油、動物內髒、海鮮類含膽固醇較高的應該適量控製。糖類物質應嚴格控製。
4.體外循環瓣膜替換術的病人
此類病人由於手術帶來的創傷及體外循環過程中，低溫、血液稀釋等降低了病人的免疫機製，術前需要攝入充足、合理的營養。
胃切除手術後病人的飲食調治
胃腫瘤、胃潰瘍大出血以及幽門梗阻時，因治療的需要，常采取胃切除手術。手術後，胃腔變小，胃的結構發生了變化，胃的正常生理功能受到影響，往往出現胃納不佳，飯後飽脹，導致消化吸收功能紊亂。因此，這時的飲食調治就顯得格外重要。
做過胃切除術後，病人一般在1～3天內逐漸恢複腸道功能。當腸內氣體從肛門排出後，就可進食少量清流食，如米汁、稀藕粉、蜂蜜水、麵湯、青菜湯等，每次飲用100～150毫升，每日飲服6～7次。3～5天後應改為流食，如大米粥、小米粥、雞蛋湯、蒸蛋羹、雞蛋麵糊等，每日吃5～6次。
術後1周可吃半流飲食，如麵條、餛飩、小米紅棗粥、小籠包子、麵包、蘇打餅幹、燴豆腐、清蒸魚、燴鮮嫩菜末等。
傷口愈合、精神好轉、消化功能良好、大便正常之時，可吃容易消化的軟飯，如饅頭、包子、軟米飯、炒肉末青菜等，宜少食多餐。總之，胃切除術後，病人在6～12個月內，仍要堅持飲食調治，不能掉以輕心。一般應遵循以下飲食原則：
1.要堅持少食多餐，每頓少吃一點，一天4～5餐，以適應胃容納不足的特點。千萬不可暴飲暴食。2.要細嚼慢咽，促進消化。患者手術後，胃的研磨功能缺乏，所以牙齒的咀嚼功能應扮演更重要的角色，對於較粗糙不易消化的食物，更應細嚼慢咽；如要進食湯類或飲料，應注意幹稀分開，並盡量在餐前或餐後30分鍾進湯類，以預防食物過快排出影響消化吸收；進食時可采取平臥位，或進餐後側臥位休息以延長食物的排空時間，使其完全消化吸收。
3.防止貧血。胃切除術後，由於胃酸減少，小腸上端蠕動加快，擾亂了消化生理功能，從而影響了蛋白質與鐵質的吸收，因而易發生缺鐵性貧血。因此，病人可適當多吃些瘦肉、魚蝦、動物血、動物肝、動物腎、蛋黃、豆製品以及大棗、綠葉菜、芝麻醬等富含蛋白及鐵質的食品。
4.由於胃的生理功能減弱，平時勿食生冷、堅硬及粗纖維多的食物，忌吃辛辣刺激性強的調味品，如胡椒、芥末等，嚴禁飲烈性酒。
膽結石手術後的營養調理原則
術後24小時完全禁食，由靜脈注射葡萄糖、電解質和維生素等以維持營養。當腸蠕動恢複，不腹脹，並有食欲時，可進些低脂肪清淡流食，爾後逐步過渡到易於消化的低脂肪半流質飲食和低脂肪（少渣）軟飯。
營養調理原則如下：
1.熱能供應要能滿足生理需要，但要防止熱能供應過多，一般為7560～8400千焦。不過要根據病人身體的具體情況區別對待。
2.限製脂肪，避免刺激膽囊收縮以緩解疼痛。手術前後飲食中脂肪應限製在20～30克。隨病情好轉，如病人對油脂尚能耐受，可略為增多40～50克，以改善菜肴色、香、味，而刺激食欲。烹調用植物油，既能供給必需的脂肪酸，又有利膽作用。忌用油膩、煎、炸以及含脂肪多的食物，如肥豬肉、羊肉、填鴨、肥鵝、黃油、奶油、油酥點心、奶油蛋糕等。
3.控製含膽固醇高的食物以減輕膽固醇代謝障礙，防止結石形成。對於動物內髒、蛋黃、鹹鴨蛋、鬆花蛋、魚子、蟹黃等膽固醇高的食物應該少用或限量食用。
4.充足的蛋白質。膽囊炎在靜止期，肝髒功能並未完全恢複，或有不同程度的病理損害。供應充足的蛋白質可以補償損耗，維持氮平衡，增強機體免疫力，對修複肝細胞損傷，恢複其正常功能有利。魚、蝦、瘦肉、兔肉、雞肉、豆腐及少油的豆製品（大豆卵磷脂，有較好的消石作用）都是高蛋白質和低脂肪食物，每日蛋白質供給量為80～100克。
5.適量的碳水化合物以增加糖原貯備，節省蛋白質，維護肝髒功能。它易於消化、吸收，但不可過量以免引起腹脹。每日供給量約為300～350克，對肥胖病人應適當限製主食、甜食和糖類。
6.維生素和礦物質須充裕。選擇富含維生素、鈣、鐵、鉀等的食物，並補充維生素製劑和相應缺乏的礦物質。B族維生素、維生素C和脂溶性維生素都很重要。特別是維生素K，對內髒平滑肌有解痙鎮痛作用，對緩解膽管痙攣和膽石症引起的酸痛有良好效果。