很快水穀端出幾盤壽司，放在莫奇麵前，展示道：“第一盤是沙丁魚，請莫奇君品嚐！”
“沙丁魚並不單指一種魚，而是泛指鯡形目下眾多型魚類，我今做的叫青鱗仔。非常普通的魚種，又極容易變質，很難保鮮，價格與消耗的心力相比，很不劃算，也隻有真正高手才會把沙丁魚壽司當做招牌菜。處理後的魚肉晶瑩剔透，上等沙丁魚的魚脂在口中融化，配以薑片、蔥同食，美味令人心蕩神馳。”
莫奇嚐了一塊，果然名不虛傳，別有一番風味。當然又拿起一塊放進木盒，蓋上蓋子，再次打開一條沙丁魚重新複活在眾人眼前。
水穀一臉讚歎，忍不住鼓掌叫好，一連三次充分證明中國魔術師的超強實力，不愧是真正號稱指尖上的奇跡的職業高手。
“好！今真是大開眼界，有請大家也一起品嚐其他壽司。”
水穀把壽司都拿出來，逐一簡單介紹道：“鱵魚又稱針魚，魚體修長纖細，下頷長而尖、上頷呈短三角形，魚身散發出金屬光澤，典型的銀身魚。對新鮮度要求極高，春季出產，新鮮的魚肉不經過加工直接捏成握壽司才最為鮮美，恬淡清爽。”
“斑鰶又稱海鯽仔，可謂是握壽司中的橫綱，也是最耗費心力的壽司食材之一，根據魚身大、脂含量，鹽和醋的醃製時間，甚至都要精確到秒。”
水穀自信道：“通常選用幼魚，鰶魚苗一般在5左右，製作壽司需要4、5條鰶，也叫作“四枚付”，等幼魚長到10左右就可以做“兩枚付”的壽司，每條鰶魚都有自己的個性，所以鰶魚壽司常常是衡量一個壽司職人技藝的標杆。”
蘇芸他們終於能親口吃到最頂級壽司的味道，雖然每人隻有一塊，可也明美食的來之不易，大家也算心滿意足。
一行人出了店門，水穀親自送莫奇到電梯口，把電話留下，有時間一定再來，不怪客人多少，絕對有他的位置。
“太好了，這次素材太棒了！”
井上琳子一上車搶過攝像機，看了一遍素材，激動的滿臉通紅道：“你們知道這可是水穀先生啊，堂堂壽司之神的接班人，咱們的節目一旦播出，那觀眾肯定瘋狂！”
莫奇微微一笑，壽司的確有一套，這次也算不虛此行，看來這個創意還不錯，很有發展前途。就算不是魔術愛好者，為了水穀的壽司也會收看節目，受眾群又大了好幾倍。
“明我就找野好好談談這個創意，可以作為咱們魔術達人最大殺手鐧！莫奇君辛苦了！”
到現在井上琳子徹底被莫奇征服，一臉崇拜的鞠躬行禮，把一行人送回酒店，自己趕緊回到電視台去工作，把寶貴素材盡快加工出來。
看井上琳子離開，李拍了拍肚子，意猶未盡遺憾道：“不愧是頂級壽司，可惜太少，每人隻有一塊，哎！”
“你子還敢抱怨！”
呂方使勁捶了李一拳，不滿道：“每人隻有一塊？我少吃了兩塊呢！都是你子趁我不注意偷吃，哼，下次一定不跟你坐一起！”