“請問這裏能做酒蒸蛤蜊嗎？”這句話是在一個月以前，在早上6點鍾這樣進到謝無心的店裏，一位從外貌可以看出年紀已有70歲的老婆婆對正在收拾東西的謝無心說的話。
“酒蒸蛤蜊？”謝無心微微愣了愣，像是為了確定般反問道。
“沒有的話那就算了。”這位老婆婆聽到謝無心的反問，下意識就認為店裏做不出酒蒸蛤蜊，不禁有點遺憾道。
“不，酒蒸蛤蜊是吧？有~我可以做！”謝無心在這位老婆婆轉身就要離開店裏時，輕笑著開口道，然後在對方那坐上椅子後露出的期待眼神下，他蹲下身打開放食材的櫃子，從裏麵拿出昨天早上下班打烊時，去附近的海鮮店裏買好的蛤蜊。
買的這些蛤蜊隻是謝無心為了試試做新的菜，當然做好的成品也是他自己品嚐味道，因此蛤蜊的數量正好夠做一道菜，如果再來一位客人點用蛤蜊做的菜的話，那謝無心就無能為力了。
“聽說這家店什麼菜都可以點，隻要是店長會做的菜。”環視了一圈自己身處的這家小餐館，老婆婆像是感慨般輕聲道，這大概是她第一次聽說還有這種營業方案的店吧。
“盡量滿足每一位客人的口味，這就是我的營業方針，畢竟每個人喜歡吃的菜都不同，如果我的店裏提供出出更多的菜的話，那早晚有一天會有客人感到膩味。”謝無心一邊笑著輕聲回答道，一邊拿出做酒蒸蛤蜊的調料。
“酒的話用普通的白酒行嗎？”謝無心這裏可沒有高檔的白酒，於是他拿出一瓶在超市裏買的白酒，輕輕搖晃著向老婆婆展示了一下就問道。
“可以。”老婆婆點點頭表示自己不介意，看著那在拿完調料就開始清洗蛤蜊的謝無心，她很是疑惑道：“為什麼你都是閉著眼睛的？”
“嗬嗬~我又什麼都看不見，當然是閉著眼睛的咯~”謝無心這回答讓老婆婆愕然了幾秒，頓時理解了眼前這位動作熟練的年輕人居然是一位盲人，一位盲人經營的餐館可以足以讓很多人都感到不可思議。
清洗好蛤蜊後，閉著眼睛的謝無心就在老婆婆那驚訝的注視下，動作熟練的切好薑片和蒜瓣，把辣椒幹去籽，打火放上鐵鍋，往鍋裏倒入點植物油就把這準備好的這三樣配料一起丟進去。
“老婆婆，您怎麼會喜歡吃酒蒸蛤蜊呢？”動手做著的謝無心，微笑著好奇的問道。
“咦？你不是看不到嗎？”見到謝無心一開口就正確的稱呼自己，老婆婆很是驚訝道，同時心中也有點懷疑起對方是否真的是盲人。
“盲人隻是眼睛看不到罷了，但並不代表他們其他感官也失去了效果，我的耳朵和鼻子可是很靈的，從老婆婆您進到店裏說的第一句話開始，我就判斷出你的歲數絕對不小，還有那隻在老人身上才能聞到的特殊氣味。”謝無心輕笑著回答道，他可不知道自己這隨口發言，卻已經把老婆婆驚得說不出話來了。
等到剛放進鍋裏的那三樣配料菜氣味都已經完全在店裏彌漫開來後，謝無心這才把清洗好的蛤蜊全部倒進去，再倒入白酒又倒了清水進去後，謝無心這才把蓋子給蓋上，隻要等待幾分鍾的時間，等到鍋頭裏蛤蜊發出奇異的聲響後就可以開蓋。
把做好的酒蒸蛤蜊全部都盛放到一個大碗裏，謝無心態度很是恭敬的放在了老婆婆麵前的桌麵上：“老婆婆，您要的酒蒸蛤蜊做好咯~請品嚐看看吧。”
深吸了一口氣聞著酒蒸蛤蜊那散發出來的香氣，那很淡卻並不刺鼻的辛辣味，還有植物油特有的香味，搭配上白酒的酒香，僅僅隻是聞一聞老婆婆就感到些許醉意，感覺自己口水都要流出來了。