“三”指每日進食三份高蛋白食物，每份指：瘦肉1兩；或大雞蛋1個；或豆腐2兩；或雞鴨2兩；或魚蝦2兩。
“四”指四句話：有粗有細（粗細糧搭配）；不甜不鹹（廣東型膳食每日攝鹽6~7克；上海型8~9克；北京型14~15克；東北型18~19克。以廣東型最佳，上海型次之）；三四五頓（指在總量控製下，進餐次數多，有利防治糖尿病、高血脂），七八分飽。
“五”指每日500克蔬菜及水果，加上適量烹調油及調味品。
“紅”指每日可飲少量紅葡萄酒50~100毫升，以助增加高密度脂肪蛋白及活血化瘀，預防動脈粥樣硬化。
“黃”指黃色蔬菜，如胡蘿卜、紅薯、南瓜、西紅柿等，其中含豐富的胡蘿卜素，對兒童及成人均有提高免疫力的功能。
“綠”指綠茶及深綠色蔬菜。飲料以茶最好，茶以綠茶為佳。據中國預防醫科院研究，綠茶有明確的抗腫瘤，抗感染作用；又能調適身心，陶冶性情。
“白”指燕麥粉或燕麥片。據研究證實，每日進食50克燕麥片，可使血膽固醇平均下降39毫克%，甘油三酯下降79毫克%，對糖尿病更有顯著療效。
“黑”指黑木耳。每日食黑木耳5～15克，能顯著降低血粘度與血膽固醇，有助於預防血栓形成。
暴飲暴食害處多
暴飲暴食是指在短時間內進食大量食物，超過胃腸功能的負荷。暴飲暴食是一種不良的飲食習慣，會給健康帶來很大危害。尤其是節假日，這種現象更加嚴重，所以暴飲暴食被稱為“節日綜合征”。
古人根據長期的養生經驗早就提出了“食不過飽”的說法。從近期反應看，過飽會影響胃腸道的生理功能；從遠期反應看，過飽會使體內的熱量過剩，引起肥胖，並可加速衰老進程。從營養素吸收的角度看，一次性攝入大量優質食物，會使其中的大部分營養素（如蛋白質等）無法被充分吸收，從而造成浪費。
暴飲暴食後會出現頭昏腦漲、精神恍惚、腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便秘，嚴重的還會引起各種疾病。
1、胃腸炎
暴飲暴食可加重胃腸負擔，導致胃腸功能紊亂或受到病毒、細菌感染，出現胃腸黏膜充血、水腫、黏液增多而致單純性急性胃腸炎，表現為上腹不適、疼痛、嘔吐、腹瀉等症狀，嚴重者可引起發熱、脫水、酸中毒等。
2、胰腺炎
暴飲暴食及酗酒，不僅可引起胰液大量分泌，造成胰管內壓力增高，而且還可促使胃和十二指腸乳頭水腫，致使胰管擴張而發生急性胰腺炎，表現為突發腹痛、發熱、惡心、劇烈嘔吐，並有脈搏細速、血壓下降等休克症狀。由於其發病急，病情凶險，需及時送醫院救治。
3、膽囊炎
暴飲暴食及大量飲酒所致的胰液大量分泌及膽道口括約肌痙攣，可使胰液反流入膽囊，被膽汁激活的胰酶便可引起急性膽囊炎，出現劇烈膽絞痛，並向右肩胛下區放射，同時還可伴發熱、嘔吐、右下腹壓痛明顯等症狀，病情較重者應及時送醫院救治。
4、美味綜合征
由於短時間內食用了大量的雞、鴨、魚、肉等美味佳肴，使人出現頭昏、心慌等一係列病症。其病因是食入的食品中含有較多的麩氨酸鈉，它是味精的主要成分，具有刺激味覺、增進食欲的作用。但如果食入過多，它會分解成穀氨酸，使新陳代謝出現異常，導致疾病的發生。除此之外，研究還發現，暴飲暴食後2小時，發生心髒病的幾率是正常情況的4倍。
因此，俗話說得好，“少吃多滋味，多吃少滋味”，為了你能有個好身體，請千萬不要暴飲暴食。
那麼，如何根除暴飲暴食這個壞習慣呢？
（1）生活要盡量規律、放鬆心態，做好預防工作，增強抵抗力，少熬夜，多吃清淡健康食品。
（2）定時進餐，並且最好在肚子飽的時候吃東西，不要等很餓了再進食。
（3）對美味佳肴應該以品嚐為主，一次不宜吃得過多、過飽。
（4）在烹調菜肴時，最好不加或少加味精，多吃富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果，以促進胃腸蠕動。
（5）不要用食物來使自己平靜。
有一些小的動作，也能讓你感到輕鬆和舒服，吃東西並不是唯一的方法，比如擦亮自己的指甲、讀幾行小詩等。隻要每天計劃性地做一兩件事，就可以緩解由壓力導致的暴飲暴食了。
暴飲暴食常常源於情緒的異常激動，所以在美酒佳肴、一醉方休麵前要懂得駕馭自己的情緒，用理性來控製自己的暴飲暴食。
狼吞虎咽不可取，細嚼慢咽益處多
由於工作節奏的不斷加快，不少人吃飯速度相當快，狼吞虎咽，三下五除二，10分鍾不到一頓飯就“解決”了。這種就餐行為對人體健康極為不利，隻有細嚼慢咽才是健康之道。