正文 第31章 白領麗人獨特的飲食保養計劃(2)(1 / 2)

4.1根新鮮黃瓜、1/2升豆漿、3片薄荷,一同打碎攪拌後製成清涼的黃瓜汁,消暑又解乏。

5.2個獼猴桃、4隻橙子、1個檸檬所組成的新鮮果汁中含有豐富的維生素C,補充體能而且美容。

美容專家提醒你

熬夜族晚餐熱量應該提高,可占全天膳食總熱量的30%~50%,這樣就不會特別需要額外補充。

玩電腦的你不能少的五種營養飲食

電腦在給人們的生活帶來方便的同時,也對人體的健康有一定副作用,電腦操作者常會感到眼睛疲勞、肩酸背痛。為了防止電腦操作者患上述職業病,平時就應注意合理膳食。

1.多吃含維生素高的食物。它具有調節神經等作用。據統計,我們每天攝入體內的維生素中,70%的維生素來自蔬菜。含維生素較高的蔬菜有韭菜、菠菜、番茄、黃瓜和水果等。

2.多吃健眼的食物。目的是保護眼睛健康,防止近視及其他眼疾。健眼的食物有牛奶、小米、核桃、胡蘿卜、大白菜、西紅柿、枸杞子和各種新鮮水果。

3.多吃些含磷脂高的食物。這些食品是大腦的“能源”之一。蛋黃、核桃、花生、牡蠣和青魚中都含有較高的磷脂。

4.多吃高蛋白的食物。蛋白質是人體細胞的“靈魂”。應多吃各種肉類和豆製品,電腦操作人員尤其要多吃豆類食品。

5.補充鋅和鈣。補鋅增強免疫力。久坐電腦前,易引起精神煩躁不安,補鈣可以起到鎮靜安神的作用。含鈣豐富的食物如牛奶、酸奶、大豆及其製品,富含鋅的食物如動物肝髒、大豆和堅果類食物。

美容專家提醒你

電腦族應該控製熱能的攝入量,以維持標準體重。電腦族久坐不動,熱能消耗減少,如果每日膳食中攝入過多的熱能,機體不能利用,會轉化為脂肪儲存在體內,導致肥胖。

時差病,調節飲食來避免

因工作的需要,很多職業女性經常出差,但在長途旅行之後,常因時差的原因會感到身體不適。這是由於人們的日常生活和工作的各種活動,均受體內生物鍾的控製,並與外界時間相互協調。如果這種協調關係被打亂,即使是幾小時的差異,也會影響人的生活規律和正常生理功能,於是便出現“時差病”。改變人體生物鍾並不是一件容易的事,但生物學研究發現,通過調節飲食能收到預防時差病的效果。

蛋白質中有一種稱為色氨酸的氨基酸,神經細胞可利用它合成5—羥色胺,5—羥色胺對中樞神經產生抑製作用,使人感到困倦。但是色氨酸在與其他氨基酸爭奪腦血屏障通路時常處於不利地位,這就必須依靠碳水化合物幫助色氨酸打開通路。因為碳水化合物可促進機體內胰島素的分泌,胰島素可以將血液中的其他氨基酸“驅入”肌肉細胞。這樣,更多的色氨酸便可順利進入大腦,有利於5—羥色胺的合成。到了晚上,白天攝入的氨基酸多停留在血液中,此時食用一些富含碳水化合物的食品,就可起到催人入睡的效果。

用飲食預防時差病的具體方法是:

1.出發前第三天的早餐和午餐吃高蛋白食物,尤其應注意吃些含色氨酸豐富的食物,如肉類、豆類、蛋等;晚餐則宜食用高碳水化合物類食物,可挑選一些澱粉類食物或甜食,如巧克力、麵包、土豆等,還應減少飲食中的蛋白質含量。在臨睡前半小時,最好能再吃1次甜點或喝1杯糖水,使人盡快入睡。

2.出發前最後兩天,飲食則宜清淡少量,以低熱能食物為主,隻要能維持日常生活所需即可,以使肝糖的儲量降低,並應適當補充一些維生素C和維生素B1,因為它們具有增強機體耐受力、減輕旅途疲勞的作用。

3.出發前一天,可選擇米飯、蔬菜、水果及核桃、栗子等,不要食用動物內髒及肉食,以免增加過多的熱能。

4.出發當日則與前兩天一樣,應相對少食,這樣,當到達目的地時,就會更容易適應當地的時間。

美容專家提醒你

有些女性參加應酬比較多,尤其要注意飲食營養方麵的問題,在酒席上不要偏食和暴飲暴食,飲酒助興是必要的,但要適量不可多飲。