蜂花粉中含豐富的營養成分，對機體的非特異性免疫功能，體液及細胞免疫功能，都有一定的增強作用，尤其當機體免疫功能低下時，作用更明顯。花粉還能提高小鼠肝內的超氧化物歧化酶活性，顯示明顯的抗衰老作用。此外，花粉尚可抑製前列腺增生，對環境原因所致機體造血功能低下以及實驗性肝損傷均有保護作用。高血脂症患者服蜂花粉30日後，其血中膽固醇、甘油三酯含量明顯下降。
臨床花粉製劑適用於老年性體衰、便秘、神經衰弱、前列腺增生等，亦可用於貧血、肝炎、冠心病、糖尿病、動脈粥樣硬化等的輔助治療。除混合花粉外，某些單一花粉也供藥用。
如蒲黃花粉，具行血散瘀（生用）及止血（炒炭）作用，《神農本草》引蒲黃為上品，稱其功能為“久服輕身，益氣力，延年”；油菜花粉可用於前列腺增生的治療；玉米花粉可治老年習慣性便秘。
此外，鬆樹，尤其我國特有的樹種——馬尾鬆和油鬆的花粉也有提高免疫力和延緩衰老的作用。鬆樹乃百木之長，千年不衰，常青長壽，祝壽常用“壽比南山不老鬆”來比喻。早在《神農本草經》中就有“鬆花粉久服輕身、益氣延年”的記載。
現代研究也證明，鬆花粉含有多種氨基酸、微量元素、黃酮、不飽和脂肪酸等數百種營養成份及生命活性物質，能輔助治療腦血管疾病、糖尿病等老年病，如中國鬆花粉。著名營養學家於若木也曾經這樣評價：“鬆花粉不但包含著生命的遺傳信息，而且也包含孕育新生命的所有營養物質，鬆花粉的每一粒細胞就是一個微型營養庫。”
銀杏葉、原花青素銀杏葉中含有黃酮類化合物銀杏雙黃酮、異銀杏雙黃酮、白果素、銀杏內酶A、B、C及白果內酶等，藥用價值極高。
新近研究發現：可擴張血管，增加血流量，改善心腦血管循環。對缺氧的腦組織具有明顯保護作用，能顯著延長缺氧大鼠的存活時間，提高腦細胞的耐缺氧能力。
擴張冠脈血管，增加冠狀動脈及頸動脈的血流量，抗心肌及腦缺血。抗血小板聚集及降低血液粘稠度。
銀杏葉中所含的黃酮甙有清除自由基、降低過氧化脂質含量、提高紅細胞超氧化物歧化酶活性的作用，從而減少自由基對體細胞的損害，延緩衰老。國外學者還認為銀杏葉可預防和醫治早老性癡呆，尤其是對改善記憶力作用明顯。
銀杏葉的各種製劑如銀杏葉片、銀可樂、冠心酮片等已廣泛應用於老年期癡呆、腦梗塞、腦血管痙攣、冠心病、高脂血症等，能迅速改善血流，起到治病與延年的雙重效應。
原花青素為葡萄籽的提取物，能較好地清除自由基，具有極強的抗氧化性，用於抗衰老及心腦血管疾病。
菌菇類
菌菇的種類較多，其營養價值超過絕大部分蔬菜和水果，與肉類很接近。許多科研報告認為，菌菇可以代替肉，甚至有人稱菌菇為“窮人的肉”。
在長壽老人的調查中也發現，一些少肉山區的長壽老人常常食用蘑菇和豆類，以彌補肉類蛋白的攝入不足。蘑菇不僅蛋白質含量高，而且是一種優質蛋白質，其中氨基酸的成份同肉、奶、蛋的蛋白質成份十分相似。蘑菇中的蛋白質可以百分之百地取代動物蛋白質，而穀物、豆類和蔬菜中的蛋白質隻有45％～50％能替代動物蛋白。因此，蘑菇是肉類和其它動物產品真正的和強大的“競爭者”。
蘑菇還可與水果和蔬菜相媲美，是多種維生素的良好來源，含有維生素B、維生素C、維生素K、維生素E，蘑菇中維生素D的含量比其他植物更豐富。還含有維生素D的初級物質。科學家指出，蘑菇也是礦物質的良好來源，含的主要礦物質是鉀、鈉、磷，以及鈣、鐵、銅等。蘑菇中所含的礦物質幾乎與肉相等。
此外，蘑菇還含有助消化的一些重要的酶。拉吉布博士對蘑菇進行的分析表明，蘑菇同穀物、馬鈴薯和蘋果等其他植物相比碳水化合物含量極低，隻有3.5％～5.2％。蘑菇的脂肪含量隻有0.01％～0.2％。蘑菇中的酶多達24種，蘑菇還含有一些促進食欲的物質。
蘑菇所含有的營養成份使它成了一種完美的食品，此外，蘑菇還是一種藥，因為蘑菇所含維生素B可保護身體防患皮炎、黏膜炎和腸炎；蘑菇中所含的葉酸可保護身體免患貧血；蘑菇所含的膽堿可保護身體，避免人體內的脂肪積聚和脾髒腫大。最近，科學家已從蘑菇中分離出了一種叫做Neblarine的物質，可用於預防和治療腫瘤。蘑菇中的碳水化合物含量很少，適合糖尿病人和膽固醇偏高者食用。研究證明，連續數周食用一些蘑菇，膽固醇可下降45％。
胚胎幹細胞組織液除神經細胞、心肌細胞外，組成人體的絕大部分細胞在代謝過程中都是不斷分裂的，其分裂次數有一定限度，一般50次左右即停止，出現功能減退和衰老，由細胞所組成的相應器官和組織也隨著出現衰退性改變。