第一節北京市
北京市簡稱京，是中華人民共和國的首都，位於東經115°25′～117°30′，北緯39°26′，麵積16807平方千米。北京地處華北平原北端，市中心海拔43.71米，東南部為平原，西北部為燕山、太行山山地。屬於北溫帶亞濕潤氣候，年均氣溫11.5℃，1月平均氣溫-9℃～-4℃，7月為25℃，年平均降水量626毫米左右。主要有漢、回、滿、蒙古等民族。工農業發達，傳統工藝品生產曆史悠久，技藝精湛。
一、自然資源
70萬年前北京猿人即生活於周口店地區，春秋戰國時期燕國建於薊，遼南京、金中都、元大都均建於此，明清開始北京更成為全國的政治、文化中心。並留下許多皇家宮殿、園林、祭壇及陵墓等古建築群，且大多保存完好；更有雄偉壯麗的長城吸引中外遊客。50多年來新建築如雨後春筍，北京是了解新中國的窗口。北京亦不乏自然風景自然資源，名山、森林、草原、溶洞、溫泉、湖泊不一而足。因此，北京成為全國最重要的旅遊熱點城市之一。
二、地方文藝
京劇融南北戲劇之長，形成行當齊全、表演精湛、內容廣泛、人才輩出的藝術，是中國戲劇的代表劇種，其影響極為深遠。評劇曆史雖短，但生活氣息濃鬱，刻畫人物細膩而生動，唱腔甜潤，深受歡迎。北京人民藝術劇院的“京味話劇”具有鮮明的地方特色，表演爐火純青，備受海內外觀眾讚譽。相聲藝術則以辛辣幽默征服了廣大聽眾。
三、飲食文化
北京薈萃了南北大菜，風味齊備，而以清代宮廷大菜、滿漢全席最為突出。亦有法式、俄式、美式等西餐和民族風味餐。北京烤鴨香酥細嫩，幾乎是所有旅遊者一嚐為快的佳肴。藥膳近年來發展迅速，有祛病保健功效。北京小吃品種極多，爆肚、灌腸、豆腐腦、豆汁、炒肝、麵茶、羊頭肉、鹵煮火燒、艾窩窩、蜜麻花、炸糕、豌豆黃等應有盡有，物美價廉，可以大飽口福。
第一節天津市
天津市簡稱津，為直轄市，位於東經116°44′～118°01′，北緯38°33′～44°15′，總麵積1.13萬平方千米。地處華北平原東北部、渤海灣西端，全市海拔2～5米，北部為燕山山脈，其餘為平原。本區屬於暖溫帶半濕潤季風氣候，年平均氣溫12.4℃，1月平均氣溫為-4℃，年平均降水量約550毫米。主要有漢、回、朝鮮、滿、蒙古等民族。輕工、機電、化學工業發達，是中國北方重要工業基地和商業中心，首都北京的海上門戶。
一、自然資源
盤山為主要山林風景區。薊縣長城曆史悠久。宗教遺存較多，獨樂寺尤為著名。與中國近代史有關的景點較多，如炮台是反帝的見證，望海樓與“天津教案”、義和團運動有關，張園曾是孫中山下榻處，南開大學是周恩來的母校。民眾休息場所則有水上公園等。近年，又增建天津經濟技術開發區。為城市發展與促進旅遊，打通了中環路，興建了古文化街、商業街、食品街、服務街、旅館街，擴建了火車站，豐富了遊覽內容。
二、地方文藝
1860年前後，天津逐漸形成僅次於上海的全國第二大商都，因而成為北方曲藝的重要發源地。京韻大鼓、梅花大鼓、天津時調、相聲、快板書等日趨成熟，出現了名噪全國的藝人，形成獨特的風格和流派。評劇源於唐山一帶，但在天津發展起來，它唱腔優美甜潤，生活氣息濃鬱。
三、飲食文化
做飯香味四溢，沿海盛產對蝦、螃蟹，足可為天津飲食增色。狗不理包子名揚天下，創始人高貴友、小名狗子，其包子餡大肉多，鮮而不膩，皮軟而有勁，顧客盈門，使他無暇寒暄，人們便笑他：“狗子賣包子，一概不理”，故此得名“狗不理”。耳朵眼炸糕也有百年曆史，因最初該店坐落於耳朵眼胡同而得名。它外焦裏嫩，獨具特色。麻花、包子、炸糕為天津三絕。