二、飲食文化
以野味為特點，常以飛龍（榛雞）、麟麵（駝鹿鼻子）、熊掌、猴頭蘑等吸引食客，營養豐富，味道醇厚。
第一節上海市
上海市簡稱滬，位於東經120°51′～122°12′，北緯30°40′～31°53′，麵積6186平方千米。地處東海之濱、長江三角洲平原前沿，平均海拔為4米，最高峰天馬峰海拔97.5米。全市總麵積0.58萬平方千米，其中市區麵積220多平方千米，為中國人口最多的城市。河網密布，屬於亞熱帶濕潤季風氣候，年平均氣溫約15℃，1月份為3.5℃，8月份為27.6℃，年平均降水量達1100多毫米，春夏之交為梅雨季節。工業發達，技術先進，農副漁業產品豐富，是中國重要工業基地和商業、金融中心。文教事業發達，科研技術力量雄厚。
一、自然資源
上海原為一漁村。唐代始置縣。清代設江海關，上海遂成為繁榮的港口。1840年鴉片戰爭後被迫開為通商口岸，淪為“冒險家的樂園”。這使得上海除龍華塔、豫園等古跡外，更多的是與近代革命有關的事物，如“小刀會”起義公署（豫園點春堂）、中國共產黨“一大”會址、孫中山舊居、魯迅故居及魯迅墓、周（恩來）公館等。上海的自然自然資源較少，近年開發了澱山湖。值得注意的是，“上海為世界聞名的大都會”這一觀念大大增強了它的旅遊吸引力，並且它緊鄰蘇杭等風景名勝城市，又增辟浦東經濟技術開發區。又是中國東方門戶，故上海成為全國六大旅遊城市之一。
二、地方文藝
滬劇和越劇雖為地方劇種卻廣有影響，滑稽戲獨樹一幟，評彈在當地很受大眾歡迎。
三、風味肴饌
滬菜為中國八大菜係之一，它融進了中國許多菜係的優點，吸收了西餐的一些做法，油而不膩，味濃而鮮，鹹淡適口，色澤鮮亮，保持原味。習用燒、烤、煨、燜、蒸等法。上海小吃種類多而製作精，名聲遠揚，豫園商場（老城隍廟）更是上海小吃最集中的地方。
第一節山東省
山東簡稱魯（省會濟南），位於東經114°36′～112°43′，北緯34°25′～38°23′，麵積15.3萬平方千米。地處渤海和黃海之濱，平原占55%，魯西北、膠東一帶為平原，魯東南、膠東為低山丘陵。本區屬於暖溫帶濕潤或半濕潤季風氣候。年平均氣溫10.5℃～13.5℃，1月份平均氣溫-4℃～1℃，7月為24℃～27℃，年平均降水量550～950毫米。有漢、回、滿等民族。工農業較發達，已探明的黃金儲量居全國首位，石油工業前景可觀。
一、自然資源
海岸線蜿蜒3000公裏山東半島如鷹嘴狀向東突入渤海和黃海，形成了3000多公裏黃金海岸，近海海域17萬多平方千米，大於全省陸地麵積。海域中散布著299個島嶼，島嶼岸線總長668.6公裏。山東沿海水域盛產魚、蝦、貝、藻等60多種海產品。其中，對蝦、扇貝、鮑魚、刺參、海膽等海珍品享譽海內外。
中國石油和海洋化工基地山東是中國重要的能源基地之一。勝利油田是中國第二大石油生產基地，中原油田的重要采區也在山東，山東石油產量約占全國總產量的16%。近年來，勝利油田鑽探範圍逐步進入渤海海域，高科技鑽井技術的廣泛應用，使油田一直保持著穩產、高產。
豐富的礦產資源山東礦產資源豐富。全省現發現的礦藏資源有128種，占全國已經發現礦產品種類的70%以上。
黃河孕育了中華文明，使山東在中國古代中上居重要地位，大汶口文化是中國最早的文化代表之一。相傳五帝之一的少昊曾建都曲阜，齊、魯是春秋戰國時代的泱泱大國，經濟、文化發達，哲人輩出。秦、漢以來，曆代帝王屢屢巡幸山東，文人墨客聚會曆下，宋江等聚義梁山，台兒莊大戰、萊蕪戰役在抗日戰爭中作用都不可忽視。因此，山東文物古跡遍布，僅省級以上的重點文物保護單位即達157處。曲阜“三孔”、鄒縣“三孟”、蓬萊閣及水城、中國四大名刹之一的靈岩寺、臨沂銀雀山、金雀山漢墓群、濰坊漢墓石墓群及“十勿園”、德州蘇祿王墓等最為有名，曲阜、濟南列為曆史文化名城。山東自然自然資源同樣豐富。泰山為五嶽之首，以雄著稱。嶗山臨海峙立，為道教聖地，千佛山層瀾疊嶂。淄博岩溶溶洞規模在北方屈指可數。大明湖與七十二泉使濟南獲“泉城”美譽。魯西帶狀湖群（以微山湖最大）風光撩人。沿海多良港和海水浴場，青島、煙台、蓬萊、威海等都是避暑勝地，長島列島海水潔淨，沙細灘平，美石如玉，石英岩構景奇詭。上述各旅遊地皆以自然景觀與人文因素緊密結合為顯著特點。大明湖畔有李清照、辛棄疾遺蹤，嶗山有蒲鬆齡故居、太清宮等，威海有甲午海戰遺跡。而遊泰山仿佛觀覽中國曆史畫卷。因而泰山被聯合國列為世界文化和自然遺產。