國家簡介
土耳其共和國地跨亞、歐兩洲。麵積7806萬平方千米。亞洲部分位於小亞細亞半島上，占全國總麵積的96．9％；歐洲部分位於巴爾幹半島東南角，海岸線長3558千米。土耳其語為官方語言。
全境絕大部分為安納托利亞高原；東部為山地，常有地震。多屬亞熱帶地中海式氣候，內陸高原較幹旱。鉻、汞、銻、硼、重晶石的儲量均居世界前列。臨海的山坡森林滿布。經濟以農業為主。
禁忌大觀
社會交往中著裝需注意
在土耳其，由於人們主要信奉伊斯蘭教，各種商務活動均宜穿保守式樣的西裝，女性忌穿無袖的衣服。
去土耳其四季的衣服都要帶
土耳其地域氣候差別很大，高原地帶的寒暑之差尤為顯著，冬天降到零下3去土耳其，就要知道當地的氣候特點，要保護身體的健康。0℃，夏天卻超過40℃。人口稠密的愛琴海沿岸，夏天氣溫會上升，但因北風吹襲，較為舒適，冬天也比較溫暖。旅遊旺季也有地域之差，一般以5～9月為旺季。一般來說，地中海、黑海沿岸為地中海型氣候，溫和宜人。安納托利亞高原地區幹燥，寒暑十分分明。因此，在土耳其境內做商務旅行，四季服裝皆須攜帶。
伊斯蘭國家服飾方麵有要求
土耳其雖是伊斯蘭國家，但作息時間與西方無異，除進入伊斯蘭教寺院須脫鞋及肅靜外，國內氣氛非常自由，與其他中東地區伊斯蘭國家迥異。在服飾方麵也相當自由，特別是對婦女著裝，土耳其人信奉伊斯蘭教，所以服飾和飲食都有禁忌。沒有那些比較傳統的伊斯蘭國家對婦女著裝的嚴格要求，如必須佩戴麵紗和穿長袍等。
飲食方麵的禁忌
土耳其人信奉伊斯蘭教，在飲食方麵，禁忌食豬肉。可以吃牛、羊肉。烤肉是土耳其很有名的食物，其美味會給外國遊客留下深刻印象。
在土耳其飲酒是不受限製的。啤酒、葡萄酒甚至烈性酒都可以自由飲用，其中葡萄酒外銷歐洲遠近馳名。土耳其有一種自稱獅子奶的酒，叫茴香酒。這是一種男人喝的酒。酒本無色，但是喝時需要兌水，兌水之後就變得渾濁了，好像牛奶，所以叫獅子奶。也有人不兌水，喝一口茴香酒然後再喝一口礦泉水。因此，在土耳其飲這種酒時，不要像在國內一樣一飲而盡。
咖啡的喝法，有特別之處
土耳其人喜歡喝咖啡，糖也加許多，但絕不攪拌。據說，如此喝法，隻要習慣了就覺得味美無窮。所以來到土耳其，喝咖啡的時候最好不要攪拌，才能享受到這一獨特的美味。
酒店住宿要注意
土耳其的酒店分高級(HL)和1至4級(H1～H4)，都十分舒適方便。伊斯坦布爾的賓館集中在聖索菲亞大教堂和藍色清真寺一帶，從機場乘151路巴士可到達，單人間70～90美元／晚，雙人間80～100美元／晚；高檔酒店在新市區的塔庫西姆廣場，單人間110～130美元／晚，雙人間120～150美元／晚。伊茲密爾八九月間是旅遊旺季，高級酒店需要提前預約。安卡拉高級飯店位於新市區的政府機關大樓附近，一級賓館多在舊市區的烏魯斯地區。在土耳其，旅遊、出行都要了解一下注意事項。
在土耳其政府旅遊管理部門登記注冊的飯店，具有符合國家專門規定標準的服務水平，能夠提供舒適的環境和衛生條件。土耳其文化旅遊部每年都公布這些飯店的名稱。
應該盡量避免住那些臨街的賓館，因為那裏是許多晚上去夜總會尋歡作樂的人常住的地方，比較嘈雜。
乘出租車的注意
土耳其的出租車有黑、黃(或黑、白)條紋，在大都市一般都照計價表收費。最好找車子窗戶上有藍、白標誌的出租車搭乘。如不計價收費，須先議價後再上車。深夜及惡劣天氣，有時會加價。可請飯店服務員代為叫車，上車前可以委托服務員交涉車費，大部分的司機都不通英語，而且常有向外國人敲竹杠的情形。