國家簡介
法蘭西共和國位於歐洲西部。麵積551602平方千米。海岸線長約3000千米。居民多為法蘭西人。居民多信天主教。法語為官方語言。
5世紀建立王國。15世紀末形成中央集權國家。1789年爆發資產階級革命。此後，先後建立過五次共和國和兩次帝國。1958年第五共和國誕生。第二次世界大戰前，法國是僅次於英國的第二號殖民帝國，殖民地麵積等於本土20倍。
禁忌大觀
氣候如何怎樣穿衣
法國享有溫和怡人的氣候。不同的法國的氣候很好，去法國旅行不必帶很多厚重的衣物。氣候類型將法國本土劃分為四個大區：磋部貝約那一裏爾一帶的海洋性濕潤氣候，夏季通常很涼爽；阿爾薩斯、洛林、羅納河沿岸和高原地帶(阿爾卑斯，比利牛斯，中央高原)的半大陸性氣候，冬季嚴寒，夏季炎熱；北部巴黎地區和中部地區的中性氣候，冬季寒冷，夏季炎熱；南部的地中海氣候，冬季溫和，夏季酷熱。有這樣的氣候條件，去法國旅行不必帶很多厚重的衣物。
吃西餐的講究
用西餐規矩頗多，在法國尤其如此。很多中國人可能不甚了解這些規矩，我們在此介紹一些最基本的知識。
1.選用酒杯：如果你麵前放著四個杯子，不要隨便拿起哪隻就用。要知道其中的區分。大杯用於盛水，人們不用它來幹杯。因此，幹杯時不能舉這個大杯。中杯用於盛紅葡萄酒，小杯用於盛白葡萄酒，在法國，不管吃飯喝酒，在各方麵都是有講究的。細長杯子用來盛香檳酒。
2.飲酒、水、飲料時應注意事項：在飲用杯中物時，應先將口中咀嚼物咽下，然後將刀、叉在盤中放成八字形或交叉，再用餐巾紙將嘴唇擦拭幹淨，然後再喝酒、水等。在喝酒、水等時，中國人習慣舉杯仰頭痛飲，一口喝光，而在西方這卻恰恰是應避免的。在西方最文明的方式是頭保持平直、一口口啜飲。喝到底時，杯中總還是留一點酒。在喝飲料、湯、酒、水等時，不要用嘴唇吸出聲音來，而應一口一口地輕輕喝。在祝酒時，總是由主人或是地位、身份最高者倡議。在握杯時，應一手抓滿杯子，不要在擎杯時翹起小指或其他手指。
3.使用刀叉：如在用餐時要放下刀叉，應將其放在盤子兩邊，刀與叉子頭向內。如用完了餐(即使盤中仍有剩餘食物)，應把刀叉平行斜放入盤中，叉齒朝下。叉離自己近、刀離自己遠。在將盤中食物推到叉上去時，應使用麵包，而不要用刀去推。不要始終拿著刀，也不要刀朝上。在切好食物後，要放下刀，讓刀放在盤子平行的右側，然後使用叉吃。注意，如果不知該怎麼正確使用刀叉時，就看別人如何做，依樣畫葫蘆。在有許多刀叉排列在桌上時，使用規則也是每次使用最外側的刀與叉。在使用刀時，應刀刃向下、食指按在刀脊上切割。
4.食用麵包：將麵包放在自己左麵小盤中。在食用麵包時，是不用刀去切割麵包的，而是用手撕下一塊一塊麵包，然後再放人嘴中。因此，人們也不用嘴直接咬麵包，除非是三明治。如果要將黃油塗在麵包上，應是用手一塊塊撕下麵包，然後一小塊一小塊塗。不要一下子將整個麵包塗滿。當然在早餐時，可以在一長條半片棍子麵包上塗上黃油、果醬。但在正餐中就不能這樣了。
5.座位一定要預訂，說明人數、時間，還有位置要求(吸煙或非吸煙區)。吃完用餐巾紙使勁擦嘴是大忌，應用餐巾的一角輕輕印去嘴上或手指上的油漬。不管凳子多舒服，坐姿都應該保持正直，不要靠在椅背上麵。
6.其他注意事項：使用餐巾時，應將其平攤在膝蓋上，用完餐後略一疊就留在桌旁放好了。除了用手撕麵包吃外，其他食物都用刀、叉、匙子來吃。食用生菜不用刀去切割，隻用叉的邊緣去切割。盤中最好不要留下剩餘食品，當然也不用"涮"得很幹淨。使用餐巾時，應將其平攤在膝蓋上，用完餐後略一疊就留在桌旁放好了。不能將其完全疊好，也不能將其揉成一團扔在桌上。在西餐桌上很少用牙簽，因此最好不用。萬一打翻酒杯等，不用大驚小怪，隻說一聲道歉便可。到用餐結束後再道歉一聲更好。如要吐出嘴中硬核、魚刺等，不要直接吐在手上，而要用叉接好放在盤子邊緣。吃東西時，用叉將食物取起放入口中，而不要低頭用嘴去接近食物。喝湯之前會上麵包，千萬不要都吃完，那是管夠的，吃點就行了，記得要用手掰。