第二天，白蒙果然從鎮上買回三牲禮，回到家中沐浴禮香祭拜酒神。
妻子見家裏突然多了這麼多酒，也是樂得不顧身子虛弱，起床抱著孩子，站在一旁看著丈夫張羅，為忙碌中的丈夫當指揮官。
等丈夫張羅好之後，又抱著孩子來到酒神牌位前麵，抓著孩子的小手朝酒神作揖，祈求酒神保佑孩子平安富貴，長命百歲。
第三天，夫妻倆開始商議如何處理這些酒。總不能全部留著自己喝吧？就算宴請鄉裏，也用不了這麼多酒啊，三十斤酒已經足夠了。
“要不，我們開座酒坊如何？”白蒙提議道。
“那豆腐坊怎麼辦？你一個人忙得過來嗎？”妻子擔心地問道。
“開了酒坊，還開豆腐坊幹嘛？酒坊賺的錢比豆腐坊多多了。家裏這些酒足夠我們一年以上的開支了，如果以後酒的產量下降，利潤少了，我們再改回豆腐坊就行了。”白蒙一提起生意上的事，腦袋一下子精明了很多。
做了幾天準備，第七天，白家豆腐坊正式改名為白家酒坊。
酒坊就在白家大院的西側，跟白家住房是連在一起的，中間就隔了一個天井。
聞著酒味而來的顧客絡繹不絕，有錢的償個鮮，沒錢的聞個味。由於酒坊新開張，酒價較低，隻有二十五個銅板一斤。雖然比普通米酒要貴很多，但是白蒙並不擔心沒人買。
喝酒的人都知道，什麼酒什麼價，這樣的酒如果不是在小酒坊，一斤酒沒有個二三兩銀子想都別想。
別看白蒙一臉憨厚，做起生意來，卻很有一套。他怕有人一次性買得太多，三百斤酒一下子就買完了，所以規定每天每人最多隻能夠買一斤酒；而且一天限量三十斤。
時間持續三天，也就是說，將有九十斤酒會以低價賣出。
酒坊開張第二天，沒有買到酒的第二天早早就來排隊了，到酒坊開業的時間裏，已經有百來人排在外麵了。白蒙看到這個場景，心裏樂開了花，心想，如果酒的產量每次都有這麼高，不出半年，自己就能開酒店，做大老板了。
白蒙早早打佯關門，正要出門買米蒸酒，隻見家門口靠坐著一個老乞丐，左手握著酒壺悠閑地喝著酒，一點也不像落魄的乞丐，反倒像一個放蕩不羈的高人。
“老人家，您坐在這裏幹嘛？”白蒙雖然是生意人，但是對這些落難之人，從來不嗟之來呼之去，還是很有禮貌地問道。
“聞著酒香，想來討口酒喝！”老乞丐翻轉酒壺，酒壺已空，沒有一滴酒水流出。
剛才還見他在喝酒，怎麼一下子就喝完了？
白蒙訕訕一笑，道：“討酒喝是可以，不過不多，您別介意。”白蒙見此人說話不卑不亢，姿態不凡，沒有一點做乞丐的樣子，心知定是高人，所以不敢怠慢。
白蒙從屋裏舀出一小勺酒來，正要用漏鬥倒進老乞丐的壺裏，卻見老乞丐擺了擺手，將漏鬥拿開，道：“不用了！”
說完，接過酒勺微微傾斜，酒水如柱般瀉下，流進壺口隻有姆指大小的酒壺裏，一滴沒撒，半點沒漏，酒柱連在酒勺與酒壺之間，如一條長達半米的透明白鏈。
其力度、手法拿捏之準，令白蒙當場瞠舌，就算是酒店裏專業的煉酒師，也不可能拿捏得如此準。當下對老乞丐的敬慕之心油然而生，憨笑說道：“您老品品這酒如何？如果不夠，我再去舀來？”
老乞丐含笑將酒壺湊到鼻下聞了聞，哈哈一笑，道：“酒是好酒，不過，還少了點東西。”
“少了東西？少了什麼？”白蒙不解，愣眼看著老乞丐。
“神！”老乞丐往嘴裏灌了一口氣，吐出一口酒氣，臉上變得更加紅潤，隱隱泛著一絲光彩，精神一下子好了很多。
“神？”白蒙更加糊塗了。
“不錯，就是神！畫有畫神，詩有詩神，酒有酒神，萬物皆有神。”
“您是說，這酒裏還缺少神韻？”白蒙讀過幾年書，說起詩神畫神來，他知道那指的便是神韻，沒有神韻的作品，再好也不過是個上品，成不了極品，更成不了神品。
可是酒裏也有神韻，這他還是第一次聽說。
老乞丐想不到白蒙看上去呆頭呆腦，一臉憨厚，頭腦卻很精明，頗為欣賞地點點頭道：“不錯，就是神韻！”
“可是酒怎麼能釀出神韻來呢？除非酒神降世……”白蒙猛地一愣，酒神降世？莫非跟兒子有關？可是他那麼小，就算是酒神降世，也不會釀酒啊。再說，那也隻是自己在開玩笑，難不成真跟酒神降世有關？