鍋中湯水收拾出來，燒幹後倒入油。等待油熱的時候，把蒜苗洗淨斜切成菱形。這時，油已經熱了，鳳瑤將切好的肉片倒進鍋裏開始爆炒。一直炒至肉片打了卷，便倒入些許醬油上色，再調入少許白糖增味。
最後加入蒜苗，炒至斷生，調入少許鹽翻炒幾下即出鍋。
“哇，好香！”這時，蘇行宴探頭進來，伸著脖子一副饞貓的樣子。
豆豆抱著渾身濕漉漉的小白跟在後頭，驕傲地道：“我娘親做飯最好吃了。”
“是嗎？那你可真是幸福。”蘇行宴低下頭看著豆豆，笑著說道。
豆豆抿起唇角，有些羞澀，可是眼中的驕傲與得意卻是掩也掩不住。
炒完回鍋肉，鳳瑤又端出另一碗牛肉，留下三分之一做拉麵，另外三分之二則拿來燉土豆。給土豆削皮切塊，又切了蔥薑蒜，等到鍋裏的油一熱便開始揮動鍋鏟。
“豆豆，你娘親真厲害！”蘇行宴看著鳳瑤利落有力的手法，真誠地讚道。
豆豆此時滿臉的得意，小臉仰得更高了。
鳳瑤扭頭看了兩人一眼，笑著搖了搖頭，往鍋底下塞了一把柴火，開始燒大火燉起來。因為牛肉本來就是炒熟的，所以此時隻需要等土豆熟透即可。沒過多久，便將香噴噴的牛肉土豆盛了出來。
做完這兩個菜，也差不多過去兩刻鍾了，正好可以做拉麵了。鳳瑤洗了手，從盆子裏把麵團揪出來，丟到案板上，開始反複搗、揉、抻、摔。
這一個步驟，叫做溜條。鳳瑤將麵團放在麵板上，用兩手握住條的兩端，抬起在案板上用力摔打。拉長後，兩端對折，繼續握住兩端摔打。最後搓成長條，揪成拇指粗、筷子長的圓條。
將溜好的麵條放在案板上，撒上清油。手握住麵條兩端，兩臂均勻用力加速向外抻拉，然後兩頭對折，兩頭同時放在一隻手的指縫內，另一隻手的中指朝下勾住另一端，手心上翻，使麵條形成絞索狀，同時兩手往兩邊抻拉。
麵條拉長後，再把右手勾住的一端套在左手指上，右手繼續勾住另一端抻拉。這一番利落帥氣的動作，直看得站在門口的蘇行宴，愕然得長大嘴巴。
原來，麵條還能這樣吃？
在這個時代，人們擀麵條吃的方法，就是揉了麵團，用擀麵杖壓成薄餅，再用刀切成一條條的細條。放進水裏煮熟了，撈出來吃了就完了。何曾見過鳳瑤這般，複雜得仿佛做大菜似的步驟？
蘇行宴直是驚得合不攏嘴，想起就連螺螄都能被鳳瑤做得那樣好吃，也不知這步驟複雜的麵條該有多好吃？想到這裏，忍不住咽了下口水。
麵條拉完之後，便是煮湯汁了。鳳瑤將碗裏剩下的三分之一的牛肉塊切成片，往鍋裏倒入幾瓢清水，放入八角、薑皮、鹽等，生起大火煮。撇去浮在最上麵的油沫之後，將麵條放進去，煮到半熟時撒入蘿卜片。
然後切了蔥末、香菜放在碗裏，先將清亮亮的湯汁澆進來，然後往碗裏撈入麵條。步驟跟現代的蘭州拉麵有些出入，然而條件所限，鳳瑤所能想到的法子隻能如此。不過，即便這樣，仍然讓蘇行宴驚豔不已。“你們兩個快去洗手，準備吃飯了。”鳳瑤站在灶台前，背對著蘇行宴和豆豆，一邊往碗裏撈著麵條，一邊說道。
“娘親，我已經洗過了。”豆豆舉起白生生的兩隻小手，軟糯糯的聲音說道。
鳳瑤轉過頭一看，隻見果然如此，兩人不知何時已經洗過手，此時坐在桌邊，抬著臉朝這邊看過來，一副等吃的模樣。
“那咱們就開飯了。”鳳瑤依次將回鍋肉、牛肉燉土豆與三碗牛肉拉麵端上桌，然後取了三雙洗淨的筷子，看了外麵一眼，說道：“外頭的兩個小哥，不讓他們過來吃嗎？”
蘇行宴本來想說“不用了”，可是看見灶台上還有兩隻碗，碗裏麵也盛著滿滿的麵條，不由道：“這回可便宜他們了。”起身朝外麵喊道：“過來吃飯了！”
“謝謝主子！”兩個下人受寵若驚，端起浮著許多肉片的香極了的麵條，歡喜地朝鳳瑤也行了一禮：“多謝夫人。”
“唔，這麵條筋道！”蘇行宴挑起一縷麵條送進嘴裏，豎起拇指讚道。
“隻可惜，還缺一味料。”鳳瑤一邊教豆豆如何吃麵條，一邊搖頭說道。一碗成功的牛肉麵應該是一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（麵條黃亮）。
沒有辣椒油，卻是可惜。鳳瑤心中想道，等送走蘇行宴，明天她一定要進山，看看能不能采到紅辣椒這東西。
蘇行宴不由睜大眼睛，都已經這樣好吃了，還缺佐料？見桌上的兩樣菜也十分誘人，蘇行宴夾了一筷子回鍋肉，送進嘴裏，不由得又是讚道：“香而不膩，既鹹而鮮，好吃！”
旁邊，豆豆一根根吸著麵條，小小的嘴巴湊在碗沿，喝一口香噴噴的湯，快樂得眼睛都眯了起來。他的娘親，是最厲害的。