他們研究了一會兒，都覺得味道實在衝得不行，根本沒法下咽。可是聽鳳瑤說的，又好似美味無比的樣子，便都紛紛期待地看著她道。
鳳瑤笑著點頭：“好。”目光在廚房裏望了一圈，“給我準備兩塊豆腐，一條魚。”
麻婆豆腐，水煮魚，是鳳瑤拿辣椒開刀的第一戰。
“好嘞！”很快便有廚子切了豆腐塊，盛在盤子裏放到案板上。
鳳瑤撿了幾顆曬幹的辣椒，洗淨了瀝幹水擱到案板上，提起菜刀便咚咚地剁了起來。瞄了一眼豆腐，說道：“豆腐先用沸水焯一下。”
“得令！”那廚子便開始燒水起來。往鍋底填入兩把柴火，然後舀了兩瓢清水倒進鍋裏，隨手舀了些許鹽撒入水裏，讓豆腐不易碎。
鳳瑤放心地收回目光，開始用心地剁起辣椒。
另一名廚子撈了魚洗淨，盛在筐子裏，問道：“鳳夫人，這魚要怎麼弄？”
鳳瑤抬頭看了一眼，說道：“刮鱗去內髒，剁掉頭、尾，然後沿著脊骨將魚片成兩半，再切成厚薄適中的魚肉片。把剃下的魚骨切成小段，再把魚頭剁成兩半，就行了。”
這一番指揮，令那廚子不由愕然：“如此複雜？”
時下吃魚，要麼是整條燉，要麼是切成幾段來燉。像鳳瑤說的這樣片成肉片，還是頭一回聽說。
鳳瑤便笑道：“師傅辛苦一下，一會兒做不好吃，我給您賠罪。”
“哈哈，好！”那廚子也是個爽快脾氣，當下拎著魚開始收拾起來。
鳳瑤剁完辣椒粉，便又洗了些半幹的辣椒，切成小段擱進碗裏，等著一會兒做水煮魚。
做完這些，另外兩名廚子的豆腐和魚片也都弄好了，鳳瑤不由佩服地道：“兩位師傅的功夫真利落！”
其中一人便笑道：“哈哈，否則老方不給我們發工錢的！”
惹得聞人宇又是一陣笑罵：“誰不給你們發工錢了？瑤兒誇你們一句，你們卻都當真了。一把年紀，臉皮恁厚！”
幾人便都笑開起來。
在一屋子大廚做幫手的情況下，鳳瑤很快把兩道菜都做好了。一碗麻婆豆腐，紅彤彤的湯汁十分濃鬱，托著一塊塊金黃的豆腐，上麵灑了一層翠綠的蔥花，十分誘人。
一碗水煮魚，大量的花椒和辣椒段幾乎將魚肉全都淹沒了，隻有幾塊魚片飄了起來，細膩的紋理，引著人去品嚐。
廚房裏嗆得厲害，人人都顧不得，激動道：“快嚐嚐！”
鳳瑤笑著從箸籠裏抽出幾雙筷子，分別遞給幾位大廚：“味道有些衝，師傅們仔細著些。”
品嚐過麻婆豆腐與水煮魚，幾位大廚被辣得連連吸氣，甚至有位師傅滿臉通紅都冒出汗來，卻是異口同聲地道：“好東西！”
這樣辛辣的口味，如此與眾不同，於胃口不好的人而言，是下飯的佳品。於喜愛美食的人而言，是難得的美味。
“完全可以開啟一個新的菜係！”聞人宇激動得渾身的肥肉都開始有些顫抖起來，說不出的好笑。
滿屋子的人，卻沒有一個在笑他，此刻人人的臉上都充斥著激動的神情——不錯，一個新的菜係！
身為一名廚子，什麼才是最高榮耀？無非是開創一個新的菜係，並把它發揚光大！這菜係雖然是鳳瑤發起，然而卻將在他們的手中發揚廣大！
想到這裏，幾位大廚愈發激動起來。
“瑤兒，這味調料是你發現的，便由你來命名罷！”聞人宇熱切地看著鳳瑤。
鳳瑤低頭垂眸，此刻卻想起了隔著遙遙的時空，活在那一方世界中的好友，楚柔然。麻婆豆腐是楚柔然最愛吃的，鳳瑤想了想，便道：“就叫‘楚菜’吧。”
聞人宇有些愕然：“瑤兒，這‘楚菜’做何解？”
其他廚子也都麵露不解，原以為鳳瑤會用她自己的姓氏來命名，叫做“鳳菜”的。
鳳瑤淡淡一笑，道：“為了紀念一個朋友。”
聞人宇不由一愣，隨即有些明白了，有些惋惜地道：“瑤兒的那位朋友，不在了是嗎？”
“不是。”鳳瑤搖了搖頭，想起楚柔然那張牙舞爪的模樣，不由得眼中流露出一絲笑意。在整個組織裏麵，楚柔然最是狡詐，便如那九命貓妖，誰死了她也不會死的。便道：“隻是見不著了。”
聞人宇卻誤會了，立時笑道：“是失散了嗎？瑤兒不如把那人的相貌畫出來，叫東家差人去尋，既然人還在，總有相逢的一天。”
其他人紛紛點頭：“是啊，鳳夫人不如以自己的姓氏命名吧。”
聞人宇堅持地道：“很是如此，這本是瑤兒提起的。況且，你和那位朋友不是失散了嗎？不如就給這道菜以你的姓氏命名，等到咱們的菜發揚出去，說不定她在哪裏吃到了，便知道是你，會趕來與你重逢呢？”