衛風想了想，回答：“農莊裏麵供應的東西本錢少，可是供選擇的餘地比較小，集市上采買的話，可以選擇的種類比較多，可花費的本錢比較多，各有利弊吧。”
秋瑤說：“我打算將鎮子近郊的農莊關掉，原農莊的地皮用來蓋房子，開發商鋪，到時候這酒樓裏麵做菜的材料就都要去集市上采買，如此，酒樓能盈利嗎？”
她記得酒樓最初開業的時候，她為了招攬顧客賺快錢，將價錢定的很低。現在酒樓的一應物資都要從集市上采買的話，本錢肯定要增加。
而在價錢低廉的情況下，本錢增加，盈利的空間肯定就縮小了。
然而出乎她意料的是，衛風想也沒想的答：“當然能盈利。采買物資才花了多少錢。最近兩個月，酒樓裏麵的菜價一共上漲了兩次。總的來說，盈利的餘地還是很大的。”
酒樓裏麵的菜價居然上漲了兩次？這個倒是秋瑤意想不到的。
“漲了價之後，會不會算是客流？”秋瑤問。
衛風搖頭：“並沒有損失多少，相反的，漲了價之後，來吃飯的有錢人更多了。”
秋瑤點了點頭，這邊是所謂的定價策略了。好東西定低價，短期可以，時間長了就等於自掘墳墓。
倒是沒看出來，衛風在做生意上麵還有這樣的魄力，說漲價就漲價，毫不含糊。
這時隻聽衛風說：“一個多月前，酒樓旁邊賣平價小吃的鋪麵裝潢好，準備開門做生意。我派人去鎮上其他的小吃鋪看了遍價錢，發現我們的小吃鋪若是按照其他小吃鋪的價碼來定價，就會襯得酒樓的菜價有些低，食客們一對比，就會發現進酒樓吃飯比較劃算，那我們的小吃鋪開了也難有生意。”
“我當時就想著，這不是自己跟自己爭嗎，爭到最後虧得還不是自己？”
“我覺得我們酒樓的飯菜質量不差，總不能一直按照剛開張大酬賓的時的價位來做生意，最起碼小吃鋪開張之後不能再賣低價，怎麼也得和其他小吃鋪的價錢持平，所以隻能將酒樓的飯菜漲價。”
秋瑤難道，看吧，精明的生意人都是被殘酷的市場逼出來的。
“漲價之後呢？有沒有食客找茬？”她問。
衛風說：“肯定是有食客有意見的，可是酒樓大門開著，他不來自有旁人來，酒樓的酒菜又不差，最不缺的就是回頭客。”
秋瑤點了點頭：“是這個理，生意人，就得有這份敢於漲價的魄力。你真是好樣的！”
衛風被秋瑤如此中肯的誇讚了一番，頓時有些不好意思了。一直以來他都怕自己做的不好，拖了她的後腿。特別是她失蹤的那段時間，他更是煎熬的很。一方麵擔心她的安危，一方麵又怕她不在的這段時間自己經營不好酒樓會惹她不高興。
他不斷的改進菜式，不斷的琢磨新的味道，時時處處都以身作則，帶著所有的人一起幹活，為的就是能讓這家酒樓越開越好。這樣她回來之後，就不會不開心……