第一百三十七過八月十五,林以沫蒸月餅(1 / 2)

知道外婆走了,林以沫很傷心,可生活還要繼續不是。另外知道自己媽媽他們過得不錯,在x市掙了錢,林以沫心裏有了安慰。

眼看著一開學,就要過八月十五。今年卓老爸也在上麵,林以沫決定像往年媽媽那樣,自己蒸個月餅來吃。

她抽空到市場買了發粉,還買了些冰糖,白糖,花生,蜜餞,用來做芯子。

到家裏第一步,就是揉麵粉。林以沫買得是那種自發粉。弄了差不多一斤粉,活了小半碗水,差不多揉了十分鍾才揉光生,放在盆子裏等它自己發起。

接著就是做月餅芯子,卓霖坐在一邊,看著她揉麵粉,她也小手直抓,想自己揉一塊。看她確實是攔不住,卓老爸帶她出去轉轉也不管用,林以沫給了她一小塊麵塊。她一拿著,高興極了,自己一個人在鋪的席子上直跳,還拿給卓老爸看,說是要做月餅給他吃。

看她耍的開心,林以沫接著做芯子,把花生炒熟,用啤酒瓶軋碎,冰糖軋碎,加上白糖,蜜餞切碎活好,放在一起裝在一個大碗裏。原本以為沒有多少,一樣一樣的湊一起,還有好多,差不多快滿了。

“媽媽,乖乖要吃。”卓霖看她弄芯子,直接趴在她腿上撒嬌。林以沫塞了一小塊蜜餞,她嚐了嚐,仰頭張著嘴說,“媽媽,還要。”

“好吃也不吃了,等哈包完了看有沒有剩的。”林以沫拍拍她,刮了刮她的小鼻子,“好吃嘴,你是不是好吃嘴?”

“沒有,爺爺是。”卓霖指指坐在門外耍的卓老爸

“你爺爺嚐都沒嚐,咋個好吃嘛?還撒謊,不是乖乖,要張長鼻子。”林以沫摸摸她

“哼。”卓霖背轉身坐一邊

看她真生氣,林以沫拿了沒切完的蜜餞口袋,遞給她,“媽媽給你留得還有,逗你耍的!給爺爺吃點,自己吃點。”

卓霖轉頭看看,伸出小手抓住,往門外跑,還喊著,“爺爺,糖!”

林以沫看她高興的樣子,搖搖頭。看看時間差不多了,再說自己一下午沒出門,說是包月餅,等哈卓峰回來,還沒熟拿啥來吃?

鍋小,不像在自己家,林以沫計劃做個三層的月餅。往年子,媽媽做的有四層,也有五層。可林以沫自己做,怕做不熟,做不好,決定做三層就可以了。

林以沫把麵團分成四份,用酒瓶擀成圓形,一個比一個大。最大的一塊做底,撒上一層芯子,鋪一張麵皮,撒上一層芯子,鋪一張麵皮,撒上一層芯子,再鋪一張麵皮,最後把四層麵皮捏在一起。

林以沫把做好月餅放在鍋裏蒸,蒸了半個小時,聞到了一股誘人的麥香味。

卓霖在一邊蹦蹦跳跳,和卓孃孃說,“姑婆,姑婆,我們蒸月餅。”

卓孃孃聽卓霖說林以沫在蒸月餅,問燒火的林以沫,“小林,你在蒸月餅?咋個蒸?我還頭回聽說月餅可以蒸的。”

“哎,就是在蒸月餅,我們小時候我媽媽都給我們蒸月餅來吃,那陣家裏窮,沒錢買月餅,都是自己蒸的。”林以沫對她笑笑說,“等哈蒸好了,請你嚐嚐。”

“啊,好嘛,你蒸好了,記到給我嚐嚐。”卓孃孃笑了笑,“卓霖,小妹仔,姑婆想吃你家的月餅,要得不?”

“要得,卓霖答應姑婆嘛!”林以沫和卓霖說,“嗯!”卓霖認真的點點頭。