天麻麻亮的時候,卓峰和他老爸就已經做好了飯,卓峰給林以沫端進來,給她洗了臉,兩人吃了飯,忙完出門,卓揚和卓老爸也洗了碗,兩人出去請人。卓峰去洗過兩人的碗,和林以沫坐在gaiji上的小桌子邊等著。
好一會,看卓揚他們走前麵,後麵來了兩個人,一個比卓峰高,身材蠻健碩的,寬眉大眼的,挺和藹可親,另一個比卓峰矮了點,很精明能幹的樣子。
卓峰站起來,“大哥,三哥,你倆個吃飯沒?”
“吃過了。”兩人回答,接著三哥問,“水燒好了。”
“早燒好了!”卓老爸回答,“我去吆豬出來,你們坐一下。”
“卓叔,你一個人不行!”大哥指揮著,“卓揚,你和卓叔一起去,卓峰你去找個zhezhe來,我們三個先鋪好,等下好褪毛,你還要找張膠紙,先鋪在zhezhe下麵,免得把火打熄了,兄弟媳婦,你就去燒火嘛!”
林以沫聽他這麼說,也站起來,跟著卓峰他們一起出去,她看到院子外邊,掏了一個洞,一口大鐵鍋裝滿了水,水氣升騰,鍋下麵,火還燒著,林以沫看他們把東西弄好,隻見大哥把小桌子搬出來,放在一邊,卓峰挑了籮筐出來,也是放在一邊。
看她站著,卓峰讓她坐在旁邊,等下好放柴。
大哥還把帶的袋子打開,取出好多刀子,林以沫沒見過。自己家不殺豬已經有好多年了,隻記得殺豬是過年才有的事,那時自己小,沒什麼印象,也做不來什麼,隻記得是請人殺的,那時一村人要殺豬都在一個地方,那裏有大灶,大鍋,殺起來方便,殺完拉回家,殺豬匠會去每一家殺豬的人屋裏,給他們分開,然後自家吃不下,還要弄出去賣。不像這裏,自己就可以在家門口殺豬。
林以沫看卓峰又進屋端了一個盆子,有一些水,還有點白白的,不知道放些什麼,她不清楚,也沒問。
四個人準備好,就見卓揚和他老爸吆著一頭豬,晃晃悠悠的過來,豬不大,不過圓滾滾的,“卓叔,你這豬不大呀!”大哥說
“沒辦法不是,卓峰要用的嘛。”他笑笑,“管它呢,大小總比街上買劃得著,可是?”
“也是,討婆娘肯定是要殺的。”三哥說
幾個男人等豬晃悠,趁它不注意,一擁而上把它弄翻在地,隻見大哥手起刀落,隻聽豬慘叫一聲,卓峰先前準備的水盆裏,血一會接了多半盆,大哥伸手在盆子裏攪了攪,卓峰端上gaiji。
林以沫看著他們幾個人,簡直了,一頭活蹦亂跳的豬,一下子就被他們殺了,她有些咋舌,太厲害了。
接著幾人把豬抬在鋪好的zhezhe上,把前蹄子放進鍋裏,隻見大哥用他們喊的guadan先淋了一次冷水,然後開始淋開水,從頭開始,一直到尾巴,後蹄,淋了好幾次。
林以沫有些好奇,畢竟好多年沒見過殺豬了,況且這裏和自己那邊也不一樣。
等了一會,三哥和大哥兩人拿著一個不知道叫什麼的鐵片,有手掌大小,開始刨起來,卓峰挨她坐下說:“沒見過吧,那是刨刀,專門刨豬毛的。”
卓揚和卓老爸搬了幾張板凳,放在桌邊,也坐下來,看著兩人刨豬。
大概忙活半個小時,豬毛刨光了,豬頭沒太幹淨,不過算還不錯的了。
幾個幫著抬起來,用繩子栓住後蹄掛在院子旁邊的樹上,兩棵樹剛剛好,林以沫都有些佩服栽樹的人。