第三百二十四章 秘製咖喱(1 / 2)

就在柳隨風等人被黑皮隊長等人追殺的同時,雖然咖喱哥這邊的掌勺人並不知道那邊發生了什麼事情,讓雙方突然就是反目成仇,但是他們在切好了配菜之後,也是已經開始進入泰式皇家咖喱炒蟹的核心製作環節。

隻見掌勺人們操起了一根大木棍,直接從深海大青蟹的尾部叉入,雖然畫麵的描述聽起來有點“奇怪”,但是就這樣輕輕一撬,深海大青蟹的殼就是被完整的剝離了下來。

露出了他藏在那堅硬的外殼下的肥美的肉質。

緊接著又是將,鉗子,腿,身體切割成塊,然後才是把這地完成處理的深海大青蟹放到了一旁。

別看這些都隻是輕描淡寫的描述,但掌勺人實際操作起來,則是十分的吃力的。

原本深海大青蟹的體型就是夠大了,他的肢體更是解釋無比,比起其他的普通螃蟹,就是要撬開他的殼,都是困難無比。

這是那些掌勺人借助了杠杆原理然後在使出了吃奶的力氣,然後才是能夠把那深海大青蟹的殼給撬開的。

並且在切割深海大青蟹的其他部分方便料理的時候,也是換了極大的力氣才是完成的。

在完成這些之後,他們也是講這處理好的深海大青蟹放到了一旁,又開始先製作咖喱醬料了。

就是講處理好的深海大青蟹放到一旁的這一個動作之中,也是可以看出許多東西來。

一般人來,將準備使用的食材放到一旁這一個動作,一般都是不會怎麼注意的。

但是這些掌勺人卻是有些不同。

他們不僅僅是將他們處理好的深海大青蟹放到了一旁,還是又將那已經切成塊的深海大青蟹擺放得還原成了他原來完成的樣子。

鉗子是鉗子,腿是腿,就是之前被撬掉的殼,都是被蓋了回去。

這樣下意識的“精致”舉動,明顯是不加思考,近乎就像是本能的反應一樣的。

從這一個追求完美的精致,甚至是有一些強迫症的細節來,就是可以看得出著一些掌勺人們平時追求完美與細節的匠人精神。

哦,當然也可能是因為他們正好全都是處女座也不定。

而製作咖喱的過程也是同樣精致。

最開始,他們都是先放入蔥薑絲在熱油裏爆香。

在這一份香氣彌漫全場了之後,才是又放入了之前已經切好的洋蔥炒香。

簡直就是香上加香。

當然,也不隻是配菜在起作用。

之所以全場彌漫的香味如此的誘人,還有一個很大的原因,也是因為油的原因。

不僅是因為配菜香上加香的緣故,他們所使用的油,同樣也是極品之中的極品。

正是薩瓦迪卡國的皇室貴族5S級壓榨油。

那可是從無數的精煉油之中才是能夠提取出一點的油中之王。

要有多厲害嗎?

就舉個例子來吧。

如果在海洋之上一艘上百噸的巨輪原油泄漏會引起海洋汙染的話,這薩瓦迪卡國皇室貴族5S級壓榨油,隻需要一滴就是足夠了。