“一般的羊是13對、26根肋骨。而烏珠穆沁羊卻有一定概率達到14對，28根肋骨，所以烏珠穆沁羊看起來要比別的羊身體更長，肥瘦比更加均勻。”鄭仁道：“概率是比較高的，所以別人認為烏珠穆沁羊的特征是14對肋骨。”
“不對！”謝伊人忽然說道。
鄭仁楞了一下，難道自己記憶力出現問題了？不會啊，這是書上寫的，自己看一遍也就記住了。
“不是烏珠穆沁羊！”謝伊人鼻尖有一滴汗水滲出來，晶瑩剔透，“是阿白山羊。”
“……”馮旭輝臉上懵逼兩個字越來越大，越來越明顯。烏珠穆沁羊這麼拗口的名字竟然還不夠，阿白山羊是個什麼鬼？
“我就說味道這麼熟悉呢，是阿白山羊。”謝伊人睜開眼睛，眉毛彎彎、睫毛眨眨，煞是可愛。
“打賭！”蘇雲道。
“賭什麼？”
“喝酒。”
正說著，張衛雨和魏主任幾個人走了進來，“這位小哥，那你可輸了。”
“嗯？”蘇雲詫異。
“的確是阿白山羊，這位姑娘真是好見識。”張衛雨笑道：“敢問您是什麼時候吃過的？”
“每年冬天都會吃一次，就是隻有一隻。太少了，吃不夠呢。”謝伊人眨著大眼睛，可愛到爆。
“去年有吃麼？”鄭仁懷疑的看謝伊人，自己怎麼沒有印象。
“我過完生日，你不出任務了麼，有人送來，我和悅姐、楚家姐姐們吃的。”謝伊人道。
“哦，原來是那次的羊肉啊，難怪我聞著有些熟悉。”常悅撫了撫眼鏡，說到：“那天的鐵蓋茅台還不錯。”
“好肉當然要配好酒。”張衛雨聽幾人的對話，態度有了細微的變化。
鄂爾多斯西部有個鄂托克旗，鄂托克旗的阿爾巴斯白山羊十分稀有，是世界頂級絨肉兼優型羊種。能知道阿白山羊的人，不是很多。
吃過阿白山羊肉的人，更少。
即便是當地人，沒吃過的也是居多。
像阿白山羊要放養一年以上才能出欄，一千畝草場隻能放養二百到三百隻，所以產量非常稀少。
也為了保護羊種延續，避免大量外地飼育羊種進入阿白山羊原產地，本地政府近年並沒有為擴大市場進行營銷，所以作為國家頂級羊種，卻在國內鮮為人知。
當地人想要吃，大多吃到的是新召、公其日嘎羊肉，也就是是阿爾巴斯蘇木周邊牧區放養的阿爾巴斯羊種的羊肉——這就是所謂的正宗阿白山羊肉。
可是，正宗是不夠的。
還要純正！
阿爾巴斯蘇木原產地的阿白山羊肉才是純正的肉，謝伊人說的是這個，吃過的人可就不多了。
這個小姑娘怎麼說每年都會吃？張衛雨知道自己弄這個一頭阿白山羊，到底有多難。
晚飯招待一位重要程度不亞於魏主任的客人，也隻舍得用了半扇羊。剩下的，他準備給自己打牙祭。
可是沒想到，羊肉煮了4個小時，剛要出鍋，就接到了魏主任的電話，問他現在有沒有合適的東西招待一位貴客。