劉餘金這邊在算賬收錢，那邊幾個大娘大媽在聊著劉餘金家的鹹貨：“劉家的鹹鵝、鹹鴨醃的是真好，香噴噴的還不柴巴、也不是那齁嗓子的鹹。 Ｗｗ Ｗ ＣＯＭ現在每都要蒸兩塊給我家老頭子下飯吃，一頓沒有他都要嚷嚷吃不下去飯。前些，剛買的一隻鹹鵝、一隻鹹鴨，一個禮拜都沒過完，就給我家老頭子跟幾個孫子吃完了。我原本想著等兩再買的，哎吆！我家幾個孫子和他們爺爺，隻要一吃飯就跟我吵架，問我怎麼又沒買鹹鵝、鹹鴨子。幸好是劉幾沒來，給我找了個借口，要不然我這耳朵都能叫他們吵出繭子來。”
“老姐姐！這個您還真沒錯，我家兒子兒媳跟幾個孩子也是一樣哦，就喜歡吃劉家賣的鹹鵝。平常有沒有肉無所謂，隻要一人能分到兩塊鹹鵝肉就行，那一頓飯就能安安靜靜的吃完。要是沒有鹹鵝肉給他們下飯，一個個的叫喚，菜沒味道。您可別，這幾一到做飯的時候，我就煩的不行！好在劉終於又來賣鹹鵝了。”
別看這倆女人的多熱鬧，可也沒多買，一人手裏也就兩隻鹹鵝一隻鹹鴨。劉餘金開始給她們算錢結賬的時候，把零頭五毛給免了，兩人又把劉餘金誇了一通。
這鹹鵝和鹹鴨的價錢，劉餘金一隻隻比活的加了五毛錢，他算了一下自己並不虧。雖然找人殺鵝鴨又清理，要花一點工錢，但是那鵝胗、鴨胗、爪子、肝髒什麼的都留了下來。單單一個鵝的胗加爪子就能賣五毛錢，鴨子的胗加爪子可以賣三毛錢。鵝肝留著自家吃或給來幫忙的親戚們帶回家給孩子吃，落個人情。還有鴨絨、鵝絨據也有人要高價收購，隻不過他都留著了，隻是還沒找到收購的人賣出去。就這麼雜七雜八的加一加，他能多賺好多，因此就沒有在鹹貨上多加多少錢。買鹹貨的客戶都覺得劉餘金這是厚道，沒有漫要價。尤其是他每次遇到總來買他牲口的老客戶，多多少少都會讓一些給人家，五毛、一塊的不算多，可也不少，要是有肉票的話，這錢夠買一斤豬肉了。
年底來了，沒有親戚在農村的城裏人，隻能在劉餘金這兒買鹹貨。而劉餘金隻有一輛自行車，每次都帶不了多，每次都是供不應求。因此，他每次馱著牲口到這兒，都不會因為買賣艱難而停留太長的時間。
車上的鹹貨已經全部賣完，活鴨子也賣了，就是還有已經約定的三隻鵝還沒有人過來取。劉餘金也不在那兒傻乎乎的等，推著車子就去洪順弟兄倆賣雞蛋的攤位看看。
王洪順自從幫劉餘金代賣雞蛋、鴨蛋之後，他們自家的生意耽擱的不輕。沒多久，劉餘金就幹脆直接雇傭王洪順，專門幫劉家賣雞蛋和鹹鴨蛋。一就兩籮，雞蛋八百個鴨蛋三百個。雞蛋還是照五分一個算、鹹鴨蛋照六分一個算，王洪順賣多少錢一個，劉餘金不管。賺多賺少，都是王洪順自己幹撈著。來回車費、中午吃飯這些錢都歸劉餘金給，一五塊錢報銷。